Charlene Collins / Getty-kuvat
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 136 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 136 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 130 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Syömme yleensä vesimelonia yksinkertaisesti leikattu kolmioihin. Mutta paistettu vesimeloni? Usko tai älä, se toimii ja se maistuu herkulliselta! Se ei ehkä ole terveellinen janojen sammuttaja, mutta se on ainutlaatuinen herkku.
Paistamalla vesimeloni käyttää samaa tekniikkaa kuin monien muun tyyppisten ruokien paistaminen. Ensinnäkin vesimeloni upotetaan kevyeen taikinaan, asetetaan sitten kuumaan öljyyn ja päällystetään sitten jauhesokerilla. Tämä resepti vaatii vesimelonin lihan leikkaamista paloiksi, mutta jos haluat sen muistuttavan karnevaalivälipalaa, voit leikata kolmioihin ja asettaa tikun kuoren läpi ennen päällystämistä ja paistamista. Kuten useimmat paistettuja ruokia, tämä tarjoillaan parhaiten heti lämpimänä ja terävänä.
ainekset
- 6 - 8 kiloa vesimelonia (siemenetön)
- 3 kupillista kasviöljyä (tai rapsiöljyä, paistamiseen)
- 1/2 kuppimaissitärkkelystä
- 2 munavalkuaista (lyöty)
- 2 tl vettä
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- Koristele: jauhettu sokeri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa vesimeloni puoliksi pitkittäin. Leikkaa molemmat puolikkaat uudelleen pitkittäin kahteen osaan. Sinulla tulisi olla neljä pitkää kolmionmuotoista osaa. Poista kuoret jokaisesta kohdasta ajamalla veitsi valkoisen kerroksen ja punaisen lihan väliin pitämällä veitsi parhaalla mahdollisella tavalla veitsen pitämiseksi samalla linjalla. Hävitä kuori ja leikkaa vesimeloni liha yhden tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa liha sitten karkeasti yhden tuuman kolmioiksi. (Se ei ole tiede, joten älä huoli, jos sinulla on outoja muotoja.)
Kuumenna öljy rasvakeittimessä, hollantilaisessa uunissa tai wokissa 350 asteeseen.
Vatkaa kulhoon maissitärkkelys munavalkuaisten ja veden kanssa, kunnes ne yhdistyvät.
Aseta jauhot kulhoon ja aseta maissitärkkelysseoksen viereen kuumaan öljyyn. Upota vesimelonipalat jauhoihin, päällystä sitten maissitärkkelys taikinalla. Pudota varovasti öljyyn ja paista syvällä erissä, puristamatta pannua jättäen tilaa palojen väliin, jotta se pruunistuu kunnolla. Keitä, kunnes vesimelonipalat ovat kultaisia.
Poista öljystä rakoisella lusikalla ja valuta hyvin paperipyyhkeellä vuoratulla levyllä. Ripottele friteerattua vesimelonia pölyämällä jauhemakeisten sokeria ja tarjoile lämpimänä.
Reseptin tunnisteet:
- Vesimeloni
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
