Kotibaarissasi varastossa olevat välttämättömät lipeät ja sekoittimet

Essential baarikanta räätälöity juomaasi mukaan

Cameron Whitman / Stocksy

Kun varastoit kotibaaria, sinulla on monia vaihtoehtoja. Voit mennä perinteiselle reitille ja matkia ammattibaaria. Tämä sisältää välttämättömät nesteet ja muut ainesosat, joita tarvitaan suosituimpiin cocktaileihin, ja tarjoaa monipuolisuuden.

Sinun ei kuitenkaan tarvitse sisällyttää kaikkea, ja kotisi baari tulisi räätälöidä siihen, mitä itse juo. Jos pidät viskiä enemmän kuin vodkaa, keskitä huomio viskivalikoimaasi monipuolistamiseen. Sama koskee liköörejä ja alkoholittomia sekoittimia. Loppujen lopuksi ei tarvitse varastoida jotain mitä et aio käyttää.

Ajattele mitä haluat juoda ja tee baarisi sopimaan yksilölliseen tyyliisi, makuun ja budjettiin. Voit aina lisätä lisää, kun etsit uusia cocktail reseptejä tai löydät uuden tislatun väkevän alkoholin, jota voit kokeilla.

Kun ajattelet baarisi varastossa, kannattaa miettiä myös tärkeitä baarityökaluja. Nämä auttavat sinua sekoittamaan näitä juomia ja taas voit lisätä vain tarvitsemasi, kun tarvitset sitä. Ei ole sääntöjä ja koska se on sinun baarisi, sen pitäisi toimia sinulle.

Välttämättömät alkoholijuomat

Jill Chen / Stocksy

Ainakin yksi pullo jokaisesta kuudesta peruslipeästä muodostaa hyvin pyöristetyn palkin. Nämä ovat perusta suurimmalle osalle cocktaileja.

Lisäksi hyvä valikoima näitä varmistaa, että voit sekoittaa melkein minkä tahansa cocktailin mielijohteeseen. Jos tunnet olevani viski-cocktail tänään, olet valmis. Sinut asetetaan myös niihin aikoihin, jolloin brandy, gin, rommi, tequila tai vodka kuulostavat hyvältä.

Vodka on välttämätöntä

Vodkalla on puhdas, läpinäkyvä maku ja sitä käytetään enemmän cocktaileja kuin mitä tahansa muuta tislattua väkevää alkoholijuomaa. Markkinat ovat monimuotoiset ja sinulla on monia hyviä vodkamerkkejä, joista valita.

Jotkut ihmiset pitävät vodkasta enemmän kuin toiset, joten varastoi mielesi mukaan. Hyvä budjettiystävällinen pullo on hyvä korkeille juomille, kuten ruuvimeisseli ja verinen Mary. Jos pidät vodin martinista aina silloin tällöin, viettää myös vähän ylimääräistä hyllyä myös ylimmälle pullolle.

Maustettu vodka on toinen asia, ja voit lisätä minkä tahansa suosikeistasi. Perinteisessä baarissa sitrushedelmien ja vaniljan vodkat ovat luotettavia valmistajia ja hyviä, jotka on otettava huomioon monipuolistaessasi baariasi.

Monipuolinen gini tai kaksi

Tosin kaikki eivät ole faneja ginistä. On kuitenkin hienoa, että jokaisessa baarissa on ainakin yksi pullo. Ainakin suositellaan hyvää pulloa Lontoon kuivaa giniä. Tämä on monipuolisin ja voi toimia kaikessa kuivasta martinista giniiniin ja tonikiin.

Sieltä voit tutustua giniin sydämesi sisältöön. Jokainen pullo on erilainen ja voit todella räätälöidä baarisi kiehtovalla joukolla kasvitieteellisiä tuotteita, joita tarjotaan nykypäivän ginimarkkinoilla.

Tequilat Margaritasille

Tequila nauttii uudessa kunniassa modernissa baarissa. Jos haluat tutustua margaritoihin tai muihin saatavissa oleviin mielenkiintoisiin tequila-cocktaileihin, sinun kannattaa varastoida ainakin yksi mukava tequila.

Monipuolisin tyyli on blanco (tai hopea) tequila. Jos säilytät vain yhtä tequilaa, se on paras vaihtoehto. Jos haluat pienen päivityksen, lisää myös hieman vanhennettu reposado.

Nykypäivän tequilamarkkinat ovat monimuotoiset ja täynnä monia hienoja tuotemerkkejä. Jos mahdollista, kuluta vähän enemmän pullolle, joka on sileämpää ja hienostuneempaa. Huomaat heti ero suosikki juomissasi.

Kaksi rommia ovat hyviä

Hyvin pyöristetty baari on parasta ainakin kahdella pullolla rommia. Kevyt rommi on työhevosenne useimmille cocktaileille, daiquirista mojitoon. Voit käyttää niin vähän tai paljon kuin haluat, vaikka rommi on yleensä yksi edullisemmista viinaista.

Toissijaisena rommina voit valita tumman tai maustetun rommin. Jokaisella on oma tarkoitus, ja mikä valitset, riippuu maustasi ja nautimasi juomista. Jos todella haluat tutustua trooppisiin ja tiki-cocktaileihin, tumma rommi on välttämätöntä.

Valitse viski

Asiat muuttuvat monimutkaisiksi viskin varastoinnissa, koska jokaisella tyylillä on omat ominaisuutensa ja käyttötarkoituksensa. Tämä luokka on ehdottomasti mukautettava henkilökohtaiseen tyyliisi. Kaksi pulloa on yleensä hyvä aloittaa ja voit aina lisätä lisää. Ihannetapauksessa baarissa tulisi olla yksi pullo kutakin tyyliä.

Jotta saataisiin mahdollisimman monipuolisuus ja sekoitettavuus, harkitse burbonin ja kanadalaisen viskin varastointia. Bourbon antaa sinulle sen vankan viski-maun, kun taas Kanadan sekoitukset ovat yleensä erittäin sileitä ja monipuolisia cocktaileja varten.

Ruisviski on toinen erinomainen valinta päivittäisiin sekoitusjuomiin. Nykyään meillä on valittavana monia hienoja rukkeja, vaikka joidenkin juomien mielestä se on liian mausteista. Sitä voidaan kuitenkin käyttää melkein missä tahansa cocktailissa, joka vaatii geneeristä viskiä. Jos nautit klassisten cocktaileiden tutkimisesta, kokeile rukiin autenttista makua.

Hieman enemmän erikoisuutta, irlantilainen viski ja kunnollinen sekoitettu skotti ovat hyviä lisäyksiä mille tahansa baarille. Vaikka he tekevät erinomaisia ​​cocktaileja, ne eivät ole yhtä yleisiä tai monipuolisia kuin muut tyylit. Jos pidät kummastakin, sinun on ehdottomasti pidettävä pullo varastossa.

Perus Brandy

Pullo konjakkia kierrättää hyvin varustetun baarin, mutta se ei välttämättä ole välttämätöntä. Jotkut ihmiset yksinkertaisesti eivät juo tai sekoita sen kanssa, mutta jos haluat tutustua klassisiin cocktaileihin, löydät siitä erittäin hyödyllisen.

Välttämättömät liköörit

Westend61 / Getty Images

Liköörejä käytetään usein perus- väkevien alkoholijuomien lisäksi aromiaineina, jotka määrittelevät cocktailin. Toisinaan he ovat ainoita käytettyjä tislattuja alkoholijuomia. Liköörejä löytyy jokaisesta haluamastasi mausta ja pullo voi kestää melko kauan. Aloita perusteista ja lisää vähitellen varastosi mielestäsi sopivaksi.

Perusliköörit

Kun tutkit cocktail reseptejä, huomaat nopeasti, että jotkut liköörit tekevät ulkonäöstä enemmän kuin toiset. Näitä katsomme ehdottoman välttämättömiksi hyvin varustetulle baarille.

• Amaretto - mantelimakuinen likööri, jota käytetään sekä hienoissa että rento cocktaileissa.Kahvilikeri - valkoiset venäläiset ja lukemattomat muut cocktailit luottavat pulloon kuten Kahlua.Dry ja Sweet Vermouth - tarvitaan vain, jos nautit martinisista.Irlantilainen kermalikööri - Baileys on suosittu tuotemerkki, mutta on myös muita, jotka kannattaa tarkistaa. Voit varastoida sen sijaan myös toisen kermaliköörin, kuten RumChata.Orange Likööri - Käytetään lukemattomissa cocktaileissa, tämä on korvaamaton. Vaihtoehtoja ovat curaçao, triple sec, Cointreau ja Grand Marnier, vaikka monissa baareissa on kaksi tai enemmän pulloa varastossa.

Toissijaiset liköörit

Seuraavat liköörit ovat hyvä harkita juomatyypistäsi ja suosikki cocktaileistasi riippuen. Jos suunnittelet täydellistä baaria, kumpikin pullo asettaa sinut hienosti ja voit sekoittaa melkein mitä kokteileja, joista törmäsit.

• Benediktiini - Makea hunaja- ja yrttilikeri, joka on tasainen ja kuuluisan parin kanssa brandyn kanssa B & B.Chambordissa - Ikoninen vadelmalikööribrändi, vaikka jokainen tämän makuinen pullo on hyvä korvike.Crème de Cacao - tulee erivärisinä eikä ole liian makeaa. Voit myös valita suosikki suklailikööri.Crème de Menthe - Minty ja joko kirkas (valkoinen) tai vihreä. Piparminttupavut ovat hyvä korvike.Domaine de Canton Ginger Likööri - Inkivääri-liköörit ovat suosittuja cocktaileissa, ja tämä on tunnetuin tuotemerkki. Saatavana on myös muita hyviä tuotemerkkejä.Drambuie - skottipohjainen yrttilikööri, tämä on paras viskivarastosi seuralainen.Frangelico - tunnetuin hasselpähkinälikööri, munkkimainen pullo näyttää myös hyvältä viinahyllyltä. Galliano L'Autentico - anista ja vaniljaa, se ei ole välttämätön, mutta hyödyllinen tietyille cocktaileille. Ongelmana on löytää paikka baarista ylimääräiselle korkipullolle. Maraschino-likööri - hyvä kirsikkamakuinen likööri on hyvä valinta, ja sinulla on täällä hienoja vaihtoehtoja.Midori - Tunnettu kirkasvihreä, melonimakuinen likööri, tätä voidaan käyttää erittäin hauskojen juomien luomiseen. Germain Elderflower Likööri - Kukkalikööri, tämä on loistava tähti modernissa baarissa ja sitä voidaan käyttää luomaan monia kiehtovia juomia.

Välttämättömät alkoholittomat sekoittimet

Jamie Grill / Getty-kuvat

Sekoittimet ovat alkoholittomia nesteitä, jotka lisäävät makua ja määrää cocktaileihin. Suurin osa näistä on joka tapauksessa keittiössäsi ja ne ovat helposti löydettävissä melkein mistä tahansa kaupasta, johon kävelet.

Monet sekoittimet pitävät baarissa pitkään. Yritä kuitenkin muistaa tarkistaa niiden tuoreus ja kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään.

Jää (Kyllä, jää!)

Jää on cocktailien tärkein ainesosa. Käytät sitä 98 prosentissa juomistasi joko sekoittaessasi tai itse lasissa. Kaikkia jäätä ei kuitenkaan ole luotu tasavertaiseksi, ja on tärkeää kohdella jäätäsi jossain määrin kunnioittavasti ja tuntea ero erilaisten jäämuotojen välillä. Pienellä tiedolla on pitkä matka jokaisen sekoittamasi cocktailin parantamiseksi.

Välttämättömät mehut

Mehut ovat helppoja. Nosta vain pullo tai kaksi seuraavan matkan aikana supermarketista. Tietysti suosittelemme myös tuoremehun käyttöä aina kun mahdollista. Jokapäiväisessä juomisessa nämä pullot valmiita mehuja ovat kuitenkin erittäin käteviä.

• Sitruuna- ja limemehu - Käytetään aksentteina liian monissa cocktaileissa laskemista varten, nämä sitrushedelmät ovat arvokkaita baarissa. Ne ovat myös helpoimpia puristaa tuoreita.Oranssimehu - ruuvitaltasta tequila-auringonnousuun ja lukemattomiin muihin cocktaileihin, hyvä pullo OJa monipuolistaa heti cocktail-peliäsi.Karpalomehu - Olipa kosmopoliittinen vai yksinkertainen vodka-karpalo, tätä makeaa mehua vaaditaan moniin hienoihin juomiin. Greippi-mehu - Ei välttämätöntä, mutta todella mukavaa, että sitä on varastossa. Greippiä voidaan käyttää korkeissa ja lyhyissä juomissa, ja se on todella mukavaa kesäjuomille. Ananasmehu - Trooppiset juomat vaativat trooppista mehua ja ananas on tämän ruumiillistuma. Yritä ostaa pieniä pulloja tai tölkkejä, joten se on aina tuoretta. Tomaattimehu - Jos rakastat veristä Maryä, tomaattimehu on välttämätön.

Lisää välttämättömiä sekoittimia

Mehun lisäksi on vielä muutama ainesosa, jotka haluat baaristasi. Olemme luokitelleet ne tärkeysjärjestykseen auttaaksesi sinua tärkeyttämisessä. Täällä voit säästää rahaa ja kokeilla myös, koska monet niistä voidaan helposti tehdä kotona.

• Bitterit - On hämmästyttävää, mitä ripaus tai kaksi katkeraa voi tehdä melkein minkä tahansa cocktailin maulle. Ensinnäkin huomaat, että aromaattisia ja oransseja katkeroita käytetään useimmiten ja pullo kumpikin voi kestää vuosia. Yksinkertainen siirappi - sokeri ja vesi, siinä kaikki. Tämä on paras tapa makeuttaa cocktaileja, ja itse tekeminen on uskomattoman helppoa. Hapumakoinen sekoitus - yleinen trooppisille cocktaileille, tämä tuo sitrushedelmät makeaan siirappipohjaan. Älä taaskään osta tätä, koska se on täydellinen itse valmistamisen aineosa. Grenadiini - Se kuuluisa punainen siirappi, jota voi löytää mistä tahansa baarista, on välttämätöntä monille loistaville juomille. Voit ostaa tai tehdä tämän itse. Maito, puolikkaat ja puolivalmisteet tai kerma - Osta yksi näistä tarpeen mukaan rajoitetun säilyvyyden vuoksi (tai vain keittiökaapista). Ne ovat hyödyllisiä sellaisten juomien lohduttamisessa, kuten Valkoinen Venäläinen.Kahvi - Huomaat, että parhaat kahvikokteilit eivät ole peräisin tavallisesta tippakahvikoneesta. Kokeile panimomenetelmiä, joilla saadaan rikkaampaa ja vahvempaa panimoa kuin ranskalaisessa lehdistössä. Tee - Niissä on monia hienoja kuuman ja kylmän teen cocktaileja tutkittavaksi ja monen tyyppisiä teetä kokeiltavaksi. Mustat teet sekoittuvat parhaiten.Tabasco-kastike ja Worcestershire-kastike - Jos varastossa tomaattimehua, nämä ovat välttämättömiä lisäyksiä. Verisen Maryn lisäksi, ne lisäävät mukavan mausteen tai suolan maun moniin juomiin.

Välttämättömät sodat

Palaamalla joihinkin baareihin liittyviin tärkeisiin asioihin, kannattaa harkita erilaisten virvoitusjuomien varastointia. Luettelo on yksinkertainen ja sisältää perusteet, jotka todennäköisesti kohtaavat resepteissä. Kun valitset virvoitusjuomia, yritä poimia jotain muuta kuin tunnetuimpia merkkejä. Nykyaikaiset käsityöläismarkkinat ovat vaikuttavat ja voivat todella päivittää jopa juomasekoitusjuomia.

• Club SodaTonic WaterGinger AleCola ja ruokavalio ColaLemon-Lime Soda

Kun ostat soodaa baarille, yritä etsiä pieniä pulloja. Yksittäiset annokset, jotka toimivat yhdelle tai kahdelle juomalle, varmistavat, ettet sekoitu tasaiseen soodaan. Litripullot ovat hyviä sodeille, joita käytät puolittain päivittäin, ja ne kulutetaan viikon kuluessa, vaikka kaksi litraa onkin varattu juhlatilaisuuteen.

Ovatko esisekoitetut "cocktailit" sen arvoisia?

Vaikka voit noutaa verisen Mary-sekoituksen tai piña-colada-sekoituksen melkein missä tahansa viinakaupassa, ne eivät ole paras vaihtoehto. Nämä "pullotetut cocktailit" ovat pikakuvakkeita sekoittamaan cocktaileja tyhjästä, ja ne jättävät usein paljon toivomisen varaa makuosastolle. He myös eräänlaiset tappio tarkoituksena luoda suuri baari kotiisi.

Margaritan, verisen Marian ja piña coladan "kotitekoisia" versioita ei ole realistista lainkaan valmistaa. Heillä on myös tuoreus, esisekoitetut versiot eivät yksinkertaisesti voi kopioida. Toisin sanoen, ei ole huono idea sekoittaa oma verinen Mary-sekoituksesi tyhjästä ja pitää se käsillä, jos juoda niitä usein tai isännöidä brunssia.

Välttämättömät koristeet

Jacoblund / Getty Images

Realistisesti et todennäköisesti aio lisätä koristetta jokaiselle baarissasi tekemällesi cocktailille. Kalkkikiilan puristaminen giniksi ja tonikiksi tai appelsiininkuoren ilmentäminen martinisiisi yli voi kuitenkin muuttaa tavallisen suurenmaiseksi juomaksi.

Koristeita on viimeistely, joka lisää visuaalista vetovoimaa ja makuväriä lopulliseen cocktailiin. Jälleen kerran, se riippuu siitä, mitä aiot tehdä, mutta se valmistaa sinut suurimpaan osaan cocktaileja.

Essentials

Kolme sitrushedelmää vaaditaan usein koristeeksi. Pidä muutama kustakin baarista, ja voit käyttää niitä sekä koristeena että tuoremehun lähteenä.

• SitruunatLimeOrangesMaraschino-kirsikat - Tee oma tai yritä löytää maraschinosia, jotka ovat luonnollisempia kuin kirkkaanpunaiset, siirappiset, joita tunnemme niin hyvin.

Mukava liikkua

• Oliivit - vaaditaan perinteiseen kuivaan martinikoristeeseen.Cocktail-sipulit - Hauskat vaihtoehdot oliiville ja avain martinin muuttamiseksi Gibsoniksi.Minttu - Jos sekoitat mojitoja ja mintun juleppeja, tuore minttu on välttämätöntä.Suola ja sokeri - jos pidät kehystettyjen lasien vaikutuksesta juomien kuten margaritan kanssa.Kaneeli - Yksi kanelitanko voi todella lisätä mukavan maun kuumille cocktaileille.Rihatettu muskottipähkinä - Erinomainen lisä moniin talvisiin ja kermaisiin cocktaileihin.Kekerit tai suolakurkut - ikoniset koristeet hyvä verinen Mary.Whipped Cream - nukke makeiden jälkiruokajuomien päällä on hieno viimeistely.