Step-by

Kuusi

Olemme kaikki kokeneet sen aiemmin - olemme valmiita sukeltamaan siihen herkulliselle burritolle vain, jos se on avoinna käsissämme, jolloin täyte putoaa lautaselle. Ja taitit sen oikein! Voit välttää tämän sotkun käärettämällä burriton eri tavalla lisäämällä yhden ylimääräisen taitoksen, joka varmistaa tiiviin tiivisteen. (Tämä tekniikka johtaa burritoon, jossa on yksi avoin pää.)

Kuusi / Madelyn hyvää yötä

Valmista tortilla

Kuusi / Leah Maroney

Tyypillinen burriton kokoinen tortilla on halkaisijaltaan 10 tuumaa, joten sinun on varmistettava, että sinulla on tarpeeksi runsas työpinta, kuten iso leikkuulauta. Jos käytät myymälässä ostettua tortillaa suoraan pakkauksesta, sinun kannattaa ensin lämmittää sitä, koska ne ovat yleensä jäykkiä ja repivät helposti.

Sijoita täytteet

Kuusi / Leah Maroney

Vaikka burrito tortillat ovat kooltaan anteliaita, älä kiusausta ylikuormittaa täyttöä. Olipa kyse kanasta, naudanlihasta, vihanneksista ja / tai riisistä, kuinka paljon täytettä ja mihin asetat sen tortillan päälle, vaikuttaa siihen, kuinka helposti tortilla taittuu ja täyttyykö täyte. Aloita täyte vasemmalla puolella, jättäen noin 4 tuumaa oikealle puolelle. Täytekuoreen tulee olla 2-3 tuumaa leveä.

Ensimmäinen taita

Kuusi / Leah Maroney

Ensimmäinen taite tulee tortillan oikealta puolelta ilman täyttöä (4 tuumaa jätetään auki). Taita tortilla täyte loppuu kohti keskustaa, peittämällä osan täytteistä.

Toinen kerta

Kuusi / Leah Maroney

Tuo tortillan yläosa keskustaa kohti taittamalla täyte yli. Pujota reuna täyte alla lisätukea varten. Kierrä tortillaa, jos se helpottaa (kuten kuvassa).

Kolmas "Extra" -taite

Kuusi / Leah Maroney

Tämä on ylimääräinen taite, joka ylittää ja ylittää tavanomaisen burriton taittumisen. Siirrä tortillan alareuna (jota ei ole kääritty täytteen ympärille) keskustaa kohti sillä sivulla, jolle teit ensimmäisen taitoksen, tekemällä pieni lävistäjä.