Kuusi / Christine Benlafquih
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Etsitkö nopeaa ja helppoa vaihtoehtoa päivittäisille niitteillesi? Nämä Marokon maustetut paistettuja perunoita on helppo valmistaa ja ne ovat herkullisia vaihdetaan ranskalaisten perunoiden tai paistettujen perunoiden kanssa.
Tarjoa nämä friteeratut kuutioituneet perunat sivuna tagineille, paistetulle kalolle, munille, grillatulle lihalle tai voileipille.
ainekset
- 2, 2 kiloa / 1 kg. perunat
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl paprikaa
- 1/8 tl valkoista pippuria
- 1/8 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia (tai oreganoa)
- Valinnainen: 1/8 tl valkosipulijauhetta
- 2 rkl voita (huoneenlämpöinen tai sulanut)
- 3–4 kupillista kasviöljyä (tai paistamiseen tarvittava määrä, tai muuta neutraalia öljyä, kuten rypsiä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi, jotka ovat 1 / 2–3 / 4-tuumaisia. Pese leikatut perunat ja anna niiden valua.
Sekoita pieneen kulhoon suola, paprika, valkoinen pippuri, mustapippuri, timjami tai oregano ja valkosipulijauhe ja pane sivuun.
Kuumenna öljy rasvakeittimessä lämpötilaan 350 F / 180 C.
Kastuta perunakuutioita paperipyyhkeillä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja lisää ne rasvakeittimeen. Paista noin 15 minuuttia tai kunnes syvä kultainen ja hellä.
Poista öljystä ja tyhjennä.
Heitä keitetyt perunat voin ja varatun mausteseoksen kanssa. Tarjoile heti.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- paistettuja perunoita
- alkupala
- marokkolainen
