David Bishop / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 189 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 189 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 37% |
| Kolesteroli 31 mg | 10% |
| Natrium 192 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 43 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Sienet jätetään usein huomiotta sivuvihanneksiksi, koska suurin osa meistä käy tavallisten parsakaalien tai porkkanoiden kohdalla ravintotarpeidemme täyttämiseksi. Mutta sienet ovat erinomainen vitamiinien ja kuitujen lähde, ja koska niissä on hyvin vähän kaloreita, ne voivat kantaa rikkaita täyteseoksia, kuten tässä reseptissä. Maukkaita täytettyjä sieniämme tarjoavat erinomaisen alkuruoan illallisjuhliin, lomajuhliin, pelipäivän leviämiseen tai potukkaan. Sienet täytetään herkullisella sekoituksella leivänmuroja, parmesanjuustoa ja hienonnettuja paprikoita ja sipulia.
Tarkista alla olevat variaatiot lisätäksesi tai yhdistääksesi uusia makuja sieniin.
Ne ovat hienoja lihakorvikkeita sydämellisen tekstuurinsa ansiosta, mutta käytä kaksinkertaista määrää sieniä, kun käytät kanaa tai naudanlihaa, jotta valmistaisi makuja, jotka ovat mausteisia, mutta vähemmän kaloreita ja yhtä täyttäviä. Käytä kuivattuja sieniä riisin resepteissä, raa'ita sieniä salaateissa tai purkitettuja sieniä nopeaan terveelliseen lounasalaattia viipaloidun kalkkunan kanssa.
ainekset
- 12 isoa valkoista sieniä (tuoreita)
- 1/2 kuppi voita (sulanut, jaettu)
- 2 rkl vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 3 rkl sipulia (hienonnettu)
- 1/2 kuppi leivänmuruja (tuoreita)
- 1/2 tl suolaa
- 1 viiva mustapippuria
- 1 viiva cayennepippuria
- 1/2 kuppi Parmesan-juustoa (vasta raastettu tai silputtu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Puhdista sienet varovasti märällä paperipyyhkeellä, poista varret, jolloin korkit ovat kokonaisia. Leikkaa varret hienoksi.
Voita matala leivinastia, joka on riittävän suuri pitämään sienisuojukset yhdellä kerroksella.
Kypsennä sienilakit kolmessa ruokalusikallisessa sulassa voissa, kunnes tarjous on hellävaraista; siirrä lautaselle ja varaa sivuun.
Kypsennä hienonnettu varret, vihreä pippuri ja hienonnettu sipuli loput viisi ruokalusikallista voita, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
Lisää leivänmurut, suola, pippuri ja cayennepippuri sipuli-pippuriseokseen. Sekoita sekoittamalla aineosat huolellisesti ja poista lämmöltä.
Täytä jokainen sienisuojus leivänruskeseoksella ja ripottele sitten niitä pienellä määrällä Parmesan-juustoa.
Järjestä täytetyt sienilakit valmistettuun leivonta-astiaan.
Paista 15-20 minuuttia esilämmitettyssä uunissa tai kunnes täyte on ruskistunut ja juusto on sulanut ja rapeaksi.
Tarjoile kuumana ja nauti!
Muut maut ja täyteaineet
Tässä on muutamia ideoita siitä, miten voit itse ottaa reseptini:
- Käytä pieniä crimini- tai Baby Bella -sieniä purukokoisen alkuruoan valmistukseen.Lisää murennettua keitettyä makkaraa tai pekonia täyttöseokseen.Käytä täyte leivänmuruja, Fontina-juustoa, oliiviöljyä ja italialaisia mausteita.Käytä täyttö vuohenjuustoa, kuivattua oreganoa., oliiviöljyä, hienonnettuja mustia oliiveja ja leivänmurhoja. Käytä vegaanijuustoa, leivänmuruja, vegaanimargariinia, chilihiutaleita, oliiviöljyä ja kuivattua basilikaa vegaaniystävällisten täytettyjen sienten valmistamiseen.Käytä suuria portobello-sieniä ja täytä ne alkuperäisellä täyteaineella. meidän resepti. Tarjoile kaksi suurta sieniä henkilöä kohden, mukana vihreä salaatti ja tuore leipä.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- täytetty sieni
- alkupala
- amerikkalainen
