Diana Rattray
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 242 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 63g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 242 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 32 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 63 g | 23% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Rusinakastike leivotulla kinkulla on perinne monissa perheissä, ja sinulla saattaa olla rakastettuja muistoja kastikkeesta pääsiäisen tai jouluillallisen kanssa. Ruskean sokerin, etikan ja sitruunamehun makeat ja hapanat tukiaineet ovat klassikoita, ja joko omenaviinietikka, valkoinen etikka tai viinietikka tekevät yhtä herkullisen kastikkeen. Katso reseptivariaatioita saadaksesi lisää ideoita.
Tarjoa kastike kinkkupihvin, jääkinkun, viipaloidun sianlihan paistin tai porsaankyljykset kanssa maukasta jokapäiväistä ateriaa varten; Sinun ei tarvitse odottaa vapaapäiviä, joten tee minkä tahansa viikonlopun ateriat keittämällä reseptiämme. Tämä rusinakastike voidaan valmistaa jopa päiväksi etukäteen - valmista kastike ohjeiden mukaan, jäähdytä, jäähdytä ja lämmitä tarvittaessa kuumana ja kuplivaksi.
Se on valmis 15 minuutissa, joten tee kastike oikein, kun kinkku on tulossa uunista; kun kinkku lepää ennen veistämistä, voit valmistaa tämän helpon kastikkeen ja pitää sen lämpimänä, kunnes on aika palvella.
ainekset
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl kuivaa sinappia
- 1 rkl etikkaa
- 1 kuppi rusinoita
- 1/4 tl sitruunan kuorta (hienoksi raastettu)
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 1/2 kupillista vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Diana Rattray
Yhdistä keskipitkässä kattilassa ruskea sokeri, maissitärkkelys ja kuiva sinappi; sekoita sekoittamaan kuiva seos huolellisesti.
Diana Rattray
Pane pannu keskilämmölle ja lisää vähitellen etikkaa, rusinoita, sitruunan kuori ja sitruunamehu. Lisää vettä seokseen sekoittaen jatkuvasti, kunnes kaikki aineosat ovat hyvin yhdistyneet.
Diana Rattray
Jatka sekoittamista, kunnes kaikki aineosat ovat sekoittuneet huolellisesti.
Diana Rattray
Jatka rusinakastikkeen keittämistä keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on paksu, kirkas ja kuohkea ainakin 10 minuutin ajan.
Diana Rattray
Tarjoile rosinakastike lämpimänä viipaloidulla kinkku- tai sianruoalla.
Nauttia!
Mehu-sitruuna temppu
Suoraan jääkaapista otetun sitruunan voi olla vaikea mehua:
- Ennen sitruunan kuoriuttamista ja mehustamista, laita se mikroaaltouuniin ja keitä 100-prosenttisella voimalla noin 20 sekuntia. Kuori pehmennetty sitruuna ja uute mehu.
Mausta rusinan kastike
Jos haluat lisätä uusia makuja ja tekstuuria kastikkeeesi, noudata yhtä ehdotuksistamme:
- Voikastike: Lisää makua ja hieman kiiltoa lisäämällä 1-2 ruokalusikallista voita kastikkeeseen heti, kun se on poistettu lämmöltä. Sekoita, kunnes voi on sulanut. Sitrushedelmien maku: Korvaa 1/2 kupillista vettä appelsiini- tai greippimehulla. Omena-rusina: Pipulitse 1 / 2–1 kuppia kuutioitua omenaa pienessä määrässä voita, kunnes vain tarjous. Korvaa puolet vedestä omenamehu tai siideri ja lisää kuutioksi tarkoitettu omena kastikkeeseen yhdessä rusinoiden kanssa. Mausteinen rusina: Lisää kastikkeeseen 1/2 tl kanelia, 1/4 tl jauhettua inkivääriä ja ripa neilikkaa. Ananas-rusina: Vähennä vesi 1 kuppiin ja lisää yksi 8 unssin purkki (puhdistamaton) murskattua ananaksia yhdessä rusinoiden kanssa. Rommi-rusina: Sekoita 1 tl rommiuutetta heti, kun kastike on poistettu lämmöltä.
Reseptin tunnisteet:
- kinkku
- eteläinen
- pääsiäinen
- kastikkeet
