Roberto A. Sanchez / Getty-kuvat
- Yhteensä: 11 minuuttia
- Prep: 6 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 1 1/2 paunaa (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 603 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 145g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 1/2 kiloa (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 603 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 486 mg | 21% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 145 g | 53% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 105 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kampasimpukka a la Plancha on nopea ja helppo tapa keittää kampasimpukoita grillillä käyttämättä lankkua, puhumattakaan siitä, että se on täydellinen asia palvella vieraita.
ainekset
- 1 1/2 kiloa (680 grammaa) suuria kampasimpukoita
- 1 sitruunan mehu
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 rkl / 15 ml jauhettua sipulia
- 1/2 tl / 2, 5 ml suolaa
- 1/2 tl / 2, 5 ml pippurihiutaleita
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä sitruunamehu, suola, pippurihiutaleet, jauhettu sipuli ja jauhettu valkosipuli suureen kulhoon. Lisää kampasimpukoita ja päällystä seoksella.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Aseta plancha grillille ja anna sen kuumentua, kunnes se alkaa tupakoida. Lisää oliiviöljy ja kuumenna vielä minuutin.
Aseta kampasimpukoita (sitruunamehuseoksella) pannulle ja anna niiden kypsennä 2 - 2 1/2 minuuttia per sivu. Kun kampasimpukoita on kypsennetty (sisälämpötila 130 F) ja ne näyttävät väriltään läpinäkymättömiltä, poista astia lämmöltä ja aseta puiselle tai lämmönkestävälle pinnalle.
Alkuun hienonnettu persilja ja tarjoilla.
Reseptin tunnisteet:
- kampasimpukat
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
