Ross Durant -valokuvaus / valokuvakirjasto / Getty-kuvat
En ole koskaan ollut suuri ramennuudeleiden fani, kunnes menin yliopistoon. Ramen-nuudelit ovat erittäin edullisia kiharakuivitettujen nuudelipakettien maustepakettia, joita opiskelijat käyttävät keiton valmistamiseen mikroaaltouunilla tai kuumalla potilla. (Vau, ajattelemalla vain niitä kuumia ruukkuja toi takaisin yliopisto-muistojen tulvan!) Aloita ramennuudelilla ja tee kiireellisiä herkullisia ja erittäin helppoja reseptejä. Nämä helpot reseptit ovat tarpeeksi yksinkertaisia aloittavien kokien valmistamiseksi.
Kun ruokakomeroissa on joitain ramennuudelipakkauksia, voit syödä päivällisen pöydällä vain muutamassa minuutissa, vain muutamalla lisäaineella. Kaikissa tämän luettelon resepteissä käytetään ”pika” ramennuudeleita, jotka on esikypsytetty ja jotka on vain nestettävä vedellä tai vedellä.
Koska nämä nuudelit ovat esikypsytettyjä (ne ovat yleensä paistettuina, joten ne ovat erittäin teräviä), niitä voidaan käyttää heti pakkauksesta lisäämään rapeutta salaateihin ja voileipiin. Jos resepti vaatii maustepaketin hylkäämistä, tee niin ja älä tunne syyllisyyttä. Tuo paketti on aika paljon natriumia ja paljon keinotekoisia ainesosia (mikä ei tee paljon eroa opiskelijoille, mutta silti…), ja resepti vaatii muita mausteita, jotka ovat herkullisia.
Nuudelit ovat niin halpoja, enkä aio kuvitella, että mausteen ainesosat ovat sinulle hyviä! Puhumme tässä nopeasta, ruuan täyttämisestä, ei tähtien ravinnosta. Pakkauksissa on erittäin paljon natriumia, joten voit lisätä omia maustesekoituksia paketin sijasta, jos haluat, käyttämällä 1 rkl kotitekoista sekoitusta jokaiseen maustepakettiin. Löydät myös vähärasvaisia ja paistettuja ramennuudelisekoituksia useimmista ruokakaupoista ja terveyskaupoista. Muista vain lukea etiketti, jotta tiedät mitä ostat.
Silti on lohduttavaa tietää, että sinulla on muutama hätäateria, jotka on sijoitettu turvallisesti pois ruokakomeroon, varsinkin tällä maailmanmierojen aikana. Ja kaikki nämä reseptit ovat myös herkullisia ja lohduttavia.
Aloita Ramen-nuudelilla
- Rabokki (Ramen-nuudelit ja Dukboki)
