Lauri Patterson / Getty Images
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 6-8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 281 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6-8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 281 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 26% |
| Kolesteroli 73 mg | 24% |
| Natrium 4907 mg | 213% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 142 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä maalaistyylinen brioche-leivän vaniljaresepti on helppo vaihtoehto kehittää jälkiruokareseptejä. Vatkaa vain helppo vaniljakastike ja heitä se yhden päivän ikäisen brioche-palojen, rikkaan, makeutetun munaleivän kanssa. Tämä leivän vanukas on ihana lopettaa runsas illallinen, mutta se on yhtä herkullinen tapa aloittaa päivä myös.
Cookin huomautus: Tarjoile tämä brioche-jälkiruoka creme Anglaise -kerralla fantastisen herkullisen tarjouksen.
ainekset
- 2 kupillista maitoa
- 1/4 kuppi voita, kuutioitu
- 2 munaa, kevyesti pahoinpidelty
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl konjakkia (valinnainen)
- 1 tl sitruunan tai appelsiinin kuorta (valinnainen)
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl raastettua muskottipähkinää
- 5 kupillista päivän ikäistä briochea, kuutioina tai revittyinä
- 1/2 kuppi rusinoita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele rasva kevyesti 11-7-tuumaisella pannulla ja aseta se sivuun.
Sekoita voi kuumassa maitoon, kunnes se on sulanut. Lisää 1/4 kuppia kirnupiimaseosta muniin ja vispilä niitä, kunnes seos sekoittuu hyvin. Lisää lämmitetty munaseos takaisin kuumaan maitoon ja vispilä sokeri, vanilja, brandy, sitrusherttu ja mausteet, kunnes seos on tasainen. Napsauta vaniljakastike leipää ja rusinoita.
Levitä leipä ja vaniljakastike valmistettuun astiaan ja paista sitä 40 minuutin ajan, kunnes yläosa on ruskistunut ja 1 tuuman reunasta työnnetty veitsi tulee ulos puhdasta. Tarjoile se lämpimänä kermavaahdon tai creme Anglaisen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- jälkiruoka
- Ranskan kieli
- talvi
