tovfla / Getty Images
- Yhteensä: 85 minuuttia
- Prep: 40 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 505 | kalorit |
| 26g | rasva |
| 42g | Hiilihydraatit |
| 30g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 505 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 26 g | 34% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 67% |
| Kolesteroli 124 mg | 41% |
| Natrium 841 mg | 37% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 42 g | 15% |
| Ruokakuitu 8 g | 28% |
| Proteiini 30 g | |
| Kalsium 623 mg | 48% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä runsas lasagnan resepti on loistava tapa saada nirso syöjiä syömään vihanneksia. Jokainen kerros sisältää uuden yllätys. Yhdessä kerroksessa on hienonnettu parsakaali ja pinaatti, toisessa ohut viipaloitu kesäkurpitsa ja kolmannessa kypsennetyt sienet. Kermaisen ricotta-juuston ja gooey-mozzarellan klassinen sisällyttäminen tekee tästä lasagnan reseptin, jonka teet uudestaan ja uudestaan.
Tarvittavat keittovälineet:
- Kokin veitsiMittalusikatGarlic tool9- 13-tuumaisella lasilla tai keraamisella vuokalautasellaSpatulaJuustoraasturi
ainekset
- Tomaatti kastike:
- 1 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 2 keskikokoista sipulia (kuutioiksi)
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 28 unssin tölkkitomaattia (hienonnettu)
- 1 6 unssi voi tomaattipastaa
- 2 rkl kuivattuja italialaisia yrttejä
- Dash suola (tai maun mukaan)
- Dash pippuria (tai maun mukaan)
- Lasangnalle:
- 1 tl extraneitsytoliiviöljyä
- 8 unssia cremini-sieniä (viipaloitu)
- 15 unssia ricotta-juustoa
- 2 munaa (kevyesti lyöty)
- 1/4 kuppi parmesanjuustoa (raastettu)
- Dash suolaa
- Dash pippuria
- 1 10 unssipakkaus pakastettua hienonnettua pinaattia (sulatettu ja puristettu ylimääräistä vettä)
- 1 10 unssipaketti jäädytettyä pilkottua parsakaalia (sulatettu ja valutettu)
- 1 laatikko kiehauttamattomia lasanannuudeleita
- 1 kiloa mozzarellajuustoa (raastettu)
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (ohut viipaloitu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna 1 ruokalusikallisessa extra neitsytoliiviöljyssä keskimmäisellä kuumuudella tai kattilassa. Lisää sipulit ja kypsennä, sekoittaen satunnaisesti lusikalla, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä jatkuvasti sekoittaen 30 sekuntia. Lisää tomaatit, tomaattikastike ja italialaiset yrtit ja lisää kiehuvaksi sekoittaen ajoittain. Jatka hauduttamista keski-matalassa lämmössä, kun valmistat loput lasanna-aineosat - mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 ° F. Lämmitä oliiviöljy keskipitkässä kattilassa. Lisää sienet ja hauduta keskimmäisellä lämmöllä sekoittaen satunnaisesti, kunnes sienet ovat pehmenneet ja ruskehduksi, noin 7–9 minuuttia. Keskeytä.
Yhdistä kulhoon ricottajuusto, munat, parmesanjuusto, 1/2 tl suolaa ja runsas ripaus mustapippuria. Keskeytä. Yhdistä pinaatti ja parsakaali erillisessä kulhossa.
Levitä lasisessa tai keraamisessa keittoastiassa, jonka koko on noin 9x13 tuumaa, levitä runsas tomaattikastike pohjan kanssa lastalla. Aseta yksi kerros lasanannuudeleita kastikkeeseen (tarvitset todennäköisesti neljä, ja ne voivat limittyä hiukan sopimaan pannuun). Levitä noin kolmasosa ricotta-seoksesta nuudelille ja levitä sitten pinaatti-parsakaali-seos tasaisesti ricotalle. Ripottele noin kolmanneksella murskattua mozzarellajuustoa. Lisää toinen kerros nuudelia, sitten toinen kolmasosa ricotta-seoksesta ja kerrosta kesäkurpitsaviipaleet tasaisesti ricotan päälle. Laita tasaisesti ohut kerros kastikea ja ripottelemalla mozzarellajuustoa. Lisää viimeiseen kerrokseen vielä yksi rivi lasagnannuudeleita, jäljellä oleva ricottajuusto, sienet, jäljellä oleva tomaattikastike ja jäljellä oleva mozzarellajuusto. Paista 350 ºF: n uunissa 45-50 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja kuplisee. Poista uunista ja anna seistä 15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Lisää viimeiseen kerrokseen vielä yksi rivi lasagnannuudeleita, jäljellä oleva ricottajuusto, sienet, jäljellä oleva tomaattikastike ja jäljellä oleva mozzarellajuusto.
Paista 350 ºF: n uunissa 45-50 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja kuplisee. Poista uunista ja anna seistä 15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Mozzarella
- päivällinen
- italialainen
- takaisin kouluun
