Anshu / Getty Images
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 8 annosta porkkanarengasta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 253 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 52g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta porkkanarengasta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 253 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 113 mg | 38% |
| Natrium 249 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 52 g | 19% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 65 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä porkkanarenkaan resepti on valmistettu raastetusta porkkanasta ja sopii pääsiäiseksi. Se on loistava lisuke naudanlihan rintakehälle tai aprikoosilla leivotulle kanalle. Se voidaan leipoa 8-kupin rengasmuotissa tai Bundt-pannulla tai kahdeksassa mini-Bundt-astiassa.
ainekset
- 1 kuppi ruskeaa sokeria (pakattu)
- 1 1/2 kupillista öljyä
- 4 isoa munaa (erotettu)
- 3 pakattua kuppia porkkanaa (silputtu, ei silputtu)
- 2 kupillista matzoh-ateriaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 3 rkl vettä (kylmä)
- 2 tl sitruunamehua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 300 F. Päällystä kevyesti keskipitkä rengasmuoto (8 kupin kapasiteetti) tai 8 erillistä mini Bundt-astiaa keittosuihkeella.
Lisää suureen kulhoon kermasokeria ja öljyä. Vatkaa munankeltuaisiin ja porkkanoihin.
Vatkaa erillisessä kulhoon matzoh-ateria, ruokasooda ja suola. Lisää porkkana-seokseen sekoittaen hyvin.
Lisää vesi ja sitruunamehu ja yhdistä huolellisesti.
Vatkaa munavalkuaiset erilliseen kulhoon, kunnes jäykkä, mutta ei kuivaa, ja sekoita 1/3 valkuaisista porkkana-seokseen keventääksesi sitä.
Taita sitten jäljellä olevat valkoiset, yrittämättä tyhjentää äänenvoimakkuutta.
Kaada seos valmistettuihin muotteihin.
Paista 15 minuuttia 300 F lämpötilassa.
Nosta lämpötila lämpötilaan 375 F ja paista vielä 20 minuuttia (vain 8-10 minuuttia mini Bundt -pannujen tapauksessa).
Anna jäähtyä 15 minuutin ajan ennen muotin purkamista.
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- Lisuke
- itäeurooppalainen
- pääsiäistä
