Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 7 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Jääkaappi: 5 tuntia
- Saanto: 1 1/2 kuppia (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 115 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 5g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 1/2 kuppia (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 115 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 31% |
| Kolesteroli 23 mg | 8% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 5 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 18 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä suklaan kermavaahto on yllättävän helppoa, ja se tekee rikkaasta ja erityisestä keittämisestä jälkiruokia tai kupuja varten. Se ei ole stabiloitua kermavaahtoa, joten sitä tulisi käyttää jälkiruokiaksi, jotka aiot tarjoilla samana päivänä. Kun suklaan ja kerman seos on jäähdytetty perusteellisesti, se ruoskii vain parin minuutin kuluttua.
Suklaa sulatetaan kermassa, sitten seosta jäähdytetään useita tunteja ennen ruoskaamista, joten suunnitelma aloittaa tämä vähintään 4 tuntia ennen tarjoiluaikaa tai päivää aiemmin. Se on jäähdytettävä huolellisesti kevyimmän, fluffiest kermavaahdon saamiseksi.
Käytä tätä suklaakermavaahtoa kakun tai piirakan päälle tai käytä sitä jälkiruokatäytteenä. Rakenna parfait-jälkiruoka suklaakermavalla ja suklaa-evästeen muruskerroksilla viipaloitujen kypsien tai maraschinokirsikoiden kanssa. Jos sinulla on ylimääräistä, sekoita vähän kahviin tai kuumaan suklaaseen.
ainekset
- 3 unssia suklaata (katkero- tai puolimakea, hienonnettu)
- 1 kuppi rasvaa kermaa
- 2 rkl jauhesokeria
- Valinnainen: 1/2 tl vaniljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Pane hienonnettu suklaa keskimääräiseen kulhoon.
Kaada kerma pieneen painavaan kattilaan; sekoita sokeri. Laita keskilämpötilaan ja kiehauta. Kaada kuuma kerma suklaan päälle; sekoita tasaiseksi ja suklaa on sulanut.
Peitä ja jäähdytä 4 tuntia tai kunnes se on täysin jäähdytetty.
Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi laita sekoitusastia ja sekoittimet jääkaappiin muutama tunti ennen kuin aiot lyödä kermaa.
Siirrä isoin kulhoon. Beat levittämiseen tai putkistojen sakeuteen. Jääkaapissa noin tunnin ajan ennen käyttöä.
Nauttia.
vinkkejä
- Aseta sekoitusastia ja sekoittimet jääkaappiin muutama tunti ennen kuin suunnittelet voittavan kerman, jotta saat parhaat tulokset.Pidä kermavaahtoa jääkaapissa enintään 2 päivää.Käytä tätä kermavaahtoa kakun päälle. tai piirakkaa jälkiruokatäytteenä tai rakenna siitä parfaitia. Sekoita se kahviin tai kuumaan suklaaseen saadaksesi ylimääräisen rikkaan maun.
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- suklaa kermavaahtoa
- jälkiruoka
- amerikkalainen
