Kuusi
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 206 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 18g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 206 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 71 mg | 24% |
| Natrium 625 mg | 27% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 18 g | |
| Kalsium 111 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Lusikka kermaista rapu Oscaria vilkkaan pihvin päällä vie surffauksen ja turpeen aivan uudelle tasolle. Se on ruokalaji, joka tekee varmasti vaikutelman tuosta erityisestä illallisvieraasta ja sopii vuosipäivän illalliseen, ystävänpäivään tai muihin erikoistilaisuuksiin. Tämä pihvipeite ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös uskomattoman maukas. Tämä vie surffauksen ja ruohon uudelle tasolle ja on varmasti vakuuttava vieraillesi.
Perinteinen "Oscar" -lisäosa on nimetty kuningas Oscar II: n kunniaksi, joka hallitsi Ruotsissa 1872 - 1907. Hän on Norjan nykyisen kuninkaan Harald V: n isoisä. Voit tuntea hänen näkemyksensä sardiinitölkeistä. Hän oli rakastellut vasikanlihaa, johon päällä oli rapu liha tai hummeri Hollandaise-kastikkeessa tai Béarnaise-kastike, koristeltu parsan keihällä. Nykyään löydät pihvejä ja kaloja tällä tavalla.
Tämä resepti tekee siitä helpon, koska käytät majoneesia ja smetanaa sen sijaan, että tuottaisit hienoa kastikea. Tulos on yhtä herkullinen ja paljon vähemmän työtä. Se jättää aikaa houkuttelemaan huomioasi erityisiin illallisvieraisiisi.
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 1 pieni sipuli (hienonnettu)
- 1/4 kuppia selleriä (hienonnettu, käytä vähemmän tai jätä pois, jos haluat)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 kiloa rapu lihaa
- 1 iso sitruuna (mehukas)
- 1/2 tl kuumaa kastiketa (käytä vähemmän tai jätä se pois haluttaessa)
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria (jauhettua)
- 2 rkl majoneesia
- 2 rkl smetanaa
- 1 tl kuivaa sinappia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Lämmitä oliiviöljy ja voi keskipitkässä kattilassa. Lisää sipulit ja keitä keskimääräisen matalassa kuumassa 3 - 5 minuuttia, kunnes ne ovat läpikuultavia.
Kuusi
Lisää selleri ja keitä vielä 3 - 5 minuuttia.
Kuusi
Lisää seuraavaksi jauhettu valkosipuli pannuun ja keitä 30 sekuntia.
Kuusi
Lisää rapuliha, sitruunamehu, kuuma kastike, suola ja mustapippuri. Lämmitä läpi noin 1-2 minuuttia. Selleri pitäisi silti olla pieni rutka.
Kuusi
Poista astia lämmöltä; sekoita majoneesi, smetana ja kuiva sinappi. Varmista, että kaikki aineosat ovat hyvin yhdistettyjä.
Kuusi
Tarjoile heti vasta grillatun pihvin yli. Koristele parsakeihillä.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Käyttämätön seos tulee varastoida ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Voit lämmittää sen ennen käyttöä. Suunnittelet sen käyttämistä kahden tai kolmen päivän kuluessa valmistuksesta. Tätä rapu Oscar -kapselia voidaan käyttää myös merenelävissä, erityisesti kiinteissä kaloissa, kuten lohi tai miekkakala. Voit vaihtaa rapu rapuja tai hummerirakkoja vastaan ja olla silti totta Oscar-perinteille. Parsa höyrytetään yleensä, minkä voit tehdä mikroaaltouunissa. Tämä säilyttää kirkkaan vihreän kontrastin. Parsa on kuitenkin maukkaampaa, jos paistat sitä uunissa tai grillillä.
Reseptin tunnisteet:
- rapu
- pääruoka
- amerikkalainen
- Isänpäivä
