Pekaanipähkinäkerroskakku. Lauri Patterson E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 541 | kalorit |
| 31g | rasva |
| 64g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 541 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 31 g | 39% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 64% |
| Kolesteroli 124 mg | 41% |
| Natrium 252 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 64 g | 23% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 119 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä voita pekaanipähkinäkakku on valmistettu paljon paahdettuja, voisia pekaanipähkinöitä. Se on kaksikerroksinen kakku, joka on huurrettu voisilla pekaanipähkinöillä. Pieni määrä ruskeaa sokeria menee kakkuun yhdessä voin, pekaanipähkinän ja munien kanssa. Se on helppo klassinen kerroskakku.
ainekset
- 1 1/2 kuppia pekaanipähkinää (hienonnettu)
- 2/3 kuppi plus 3 rkl voita (pehmennetty)
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi sokeria
- 1/3 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (tiukasti pakattu)
- 2 isoa munaa
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 2/3 kupillista maitoa
- Voi pekaanipähkinän kuorrutus:
- 6 rkl voita (pehmennetty)
- 3 - 3 1/2 kuppia makeissokeria
- 1 ripaus suolaa
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 1 - 2 rkl maitoa (tai kevyt kerma)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele ja jauhaa kaksi 8- tai 9-tuumaista pyöreän kerroksen kakkupannua.
Yhdistä hienonnettu pekaanipähkinät leivinpannulla ja 4 ruokalusikallista voita. Paista noin 12 minuuttia sekoittaen satunnaisesti tai kunnes pekaanipähkinät ovat paahdetut ja aromaattisia. Poista astia uunista ja pane sivuun.
Yhdistä kulhoon jauhot, leivinjauhe ja 1/4 tl suolaa; vispilä sekoittaa perusteellisesti. Keskeytä.
Lyö rakeistettua sokeria ja ruskeaa sokeria suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähkösekoitin, jäljellä olevalla 2/3 kupilla pehmennettyä voita 4 - 5 minuutin ajan tai kunnes se on vaaleaa ja pörröistä.
Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Vatkaa 1 1/2 tl vaniljaa.
Lisää jauhotseos kermamaiseen seokseen vuorotellen 2/3 kupin maitoa kanssa. Beat hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Taita paahdettujen pekaanipähkinöiden puoli - 3/4 kuppia.
Jaa taikina kahden valmistetun kerroskakun välillä. Levitä tasaisesti.
Paista voi pekaanipähkinäkakkukerroksia esilämmitettyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes hammastikun tulee puhdas, kun se asetetaan kakun keskelle.
Jäähdytä 10 minuuttia; Irrota pannuista ja jäähdytä huolellisesti ennen kuorrutusta.
Tee kuorrutus
Sekoita sekoituskulhoon ja sähkösekoittimeen 3 kupillista makeissokeria 6 rkl pehmennettyä voita, ripaus suolaa, 1 1, 2 tl vaniljaa ja 1 - 2 rkl maitoa tai kevyttä kermaa. Jos kuorrutus on liian ohutta, lisää lisää makeissokeria..
Sekoita jäljellä olevat hienonnetut paahdetut pekaanipähkinät.
Levitä kuorrutus kerrosten välillä ja sitten kakun päälle ja sivuille.
Saatat myös pitää
Klassinen valkoinen kakku - White Mountain Cake
Helppo hapan kermakakkukakku
Klassinen 1 2 3 4 Kakku ja variaatiot
Kentucky Bourbon -kakku
Kirnupiimikakun resepti
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- jälkiruoka
- eteläinen
- joulu
