Dana Hoff / Getty-kuvat
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 6–8 kuppia (4–8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 52 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6–8 kuppia (4–8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 52 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 163 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 2% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 59 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kale-reseptit eivät yleensä ole useimpien vanhempien luetteloiden kärjessä, kun he etsivät kasviksia, joista lapset pitävät. Mutta kehotan sinua kokeilemaan tätä rapeaa kaalia. Se on todella erikoista.
Vaikka kaalia paahdetaan, ei paistettu, siitä tulee rapea ja suolainen, melkein kuin ranskalaisia.
Tämä lehtikaali-resepti on myös uskomattoman terveellinen. Siinä on mahtava 309% suositeltavasta A-vitamiinin päiväannosta, 201% C-vitamiinia, 14% kalsiumia, 10% rautaa, 3 grammaa proteiinia, 2 grammaa kuitua, ja siinä on vain 112 kaloria ja 1 gramma tyydyttynyttä rasvaa annosta kohti!
ainekset
- 6-8 kuppia hienonnettua tuoretta kaalia (kovat varret poistettu)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl omenaviinietikkaa
- 1/2 tl kosher-suolaa tai merisuolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta teline uunin alimpaan hyllyyn. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Levitä lehtikaali tukevalle leivinlevylle. Kumuta oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa. Heitä maalata kokonaan.
Aseta uunin alimmalle telineelle ja paista 10 minuuttia.
Poista uunista ja sekoita, jotta lehtikaali pääsee rapeaksi.
Paista vielä 8–12 minuuttia tai kunnes lehtikaali on rapeaa. Sen tulisi olla vain hieman ruskeantunut ja rapea kosketus. Jos lehtikaali edelleen taipuu eikä rypisty, kun kosketat sitä, sitä ei ole vielä tehty. Palauta se uuniin. Sammuta lämpö, jos se on liian ruskea. Jatka keittämistä rapeaksi.
Poista uunista ja ripottele merisuolalla (Maldon-merisuola tekee mausta fantastisen) ja tarjoa heti.
Reseptin tunnisteet:
- lehtikaali
- Lisuke
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
