Stacy / Flickr / CC 2.0
- Yhteensä: 2 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 2 tuntia
- Liota: 24 tuntia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 612 | kalorit |
| 34g | rasva |
| 58g | Hiilihydraatit |
| 21g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 612 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 34 g | 43% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 51% |
| Kolesteroli 30 mg | 10% |
| Natrium 935 mg | 41% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 58 g | 21% |
| Ruokakuitu 16 g | 56% |
| Proteiini 21 g | |
| Kalsium 195 mg | 15% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä on helppo, mutta runsas resepti valkoista papukeittoa, joka sulauttaa merivoimien papujen, sianlihan, sipulien, valkosipulin ja mausteiden maut.
ainekset
- 1 kiloa kuivattuja valkoisia papuja (liotettu yön yli)
- 2 1/2 neljäsosaa vettä
- 2 laakerinlehteä
- 6 unssia suolaa sianlihaa
- 2 kinkkua
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 keskimääräinen valkoinen sipuli (jauhettu)
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 2 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa maun mukaan
- Valkoinen pippuri maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- pavut
- päivällinen
- Karibian
- talvi
Valuta ja huuhtele valkoiset pavut, jotka ovat kastelleet yön yli.
Aseta pavut, vesi, laakerinlehdet, suola-sianliha ja kinkkupalat keittoastiaan ja kiehauta keskilämpötilassa.
Vähennä lämpöä matalaan.
Peitä ja hauduta 1 1/2 tuntia.
Poista suola sianliha ja heitä pois.
Poista kinkkupalat ja silppu liha luista.
Laita silputtu liha takaisin keittopottiin.
Lämmitä oliiviöljy pannulla.
Pipulista sipulit ja valkosipulit pehmeäksi ja läpikuultavaksi.
Lisää keittoastiaan.
Lisää kumina, oregano, suola ja valkoinen pippuri kattilaan.
Hauduta 15 minuuttia.
Palvella.
Reseptin tunnisteet:
