Grillatut kolme juusto-sieni-liukusäädintä. Sabrina Baksh
- Yhteensä: 28 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 8 minuuttia
- Saanto: palvelee: 6
Täytetyt sienet ovat ehdottoman herkullisia ja melko helppo valmistaa grillillä. Tämä kolmenjuustoinen kasvissyöjäversio tarjoillaan liukupulloilla ja paruilla arugulan piparisen hyvyyden kanssa. Muista, että täydellisestä sieni-liukusäätimestä sinun on etsittävä keskikokoisia portabellalakkeja tai suuria kriminisieniä.
ainekset
- 6 keskimääräistä portabella-sieniä, halkaisijaltaan noin 3 "
- 1 8 unssipakkaus kermajuustoa (pehmennetty)
- 1/3 kuppia silputtua parmesania
- 1/4 kuppia murenntua sinihomejuustoa
- 2 rkl hienonnettuja pimentoja (purkki)
- 1 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- 1 iso valkosipulin kynsi, jauhettu
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 6 esirunkojen pullaliukusäädintä
- 2 1/2 kuppia vauva-rugolaata
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 2 tl oliiviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- Kasvispuoli
- alkupala
- amerikkalainen
- cookout
Naarmuta pienellä lusikalla huolellisesti sienen alapinnalta löytyvät tummanruskeat kärjet. Vaikka tämä on täysin syötävää, sen poistaminen antaa enemmän tilaa juustotäytteelle. Tämä prosessi on siisti sotkuinen, joten työskentele lähellä pesuallasta.
Kostuta muutama paperipyyhe haalealla vedellä ja puhdista kunkin sienen pinta. On tärkeää, että sienet eivät ole liian märkiä, mutta paperipyyhkeissä on tarpeeksi kosteutta lian tai roskien poistamiseksi. Aseta puhdistetut sienet suurelle lautaselle tai leikkuulaudalle ja pane sivuun.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Öljytä grillaus ritilä juuri ennen täytettyjen sienten asettamista grillille. Tämä voidaan saavuttaa käyttämällä suurta paria ulkona valmistettuja keittopihdit, öljyä ja taitetut paperipyyhkeet. Taita paperipyyhe, ota kiinni pihdillä, kasta öljyyn ja hiero ritilän yli vähintään 3-4 kertaa. Tämä luo hyvän tarttumattoman pinnan.
Lisää keskimääräiseen kulhoon pehmennetty kermajuusto, silputtu parmesan, sinihomejuustomurut, hienonnettu pimentos, hienonnettu ruohosipuli, jauhettu valkosipuli, sipulijauhe, suola ja mustapippuri. Jos kermajuusto ei ole tarpeeksi pehmeä, laita mikroaaltouuniin 10–12 sekunniksi ja jatka ohjeita. Sekoita seos yhdistääksesi ja mausta maustamista varten. Lisää tarvittaessa lisää.
Kaada noin 1 1/2 - 2 ruokalusikallista seosta kuhunkin sienikorkkiin. Älä täytä liikaa. Tämä luo vain jättiläisen sotkun grillille, kun juusto alkaa sulaa.
Aseta sienet, täytetty puoli ylöspäin, grillille ja keitä 6-8 minuuttia. Sienet tulee keittää ja juusto lämmin ja sulattaa. Älä keitä liikaa, muuten sienistä tulee aivan liian sientä. Kun se on kypsennetty, poista se grillistä ja aseta suurelle lautaselle. Löysästi teltta alumiinifoliolla pitämään lämpimänä.
Sekoita suuressa kulhossa oliiviöljy ja valkoviinietikka. Hieman menee pitkälle, kun valkoviinietikka on pakattu melko lyöntiin. Pese ja kehrä vauvanruokalakkaa salaattipyörää käyttäen. Jos sinulla ei ole pääsyä salaattipyörään, pese yksinkertaisesti rucola ja aseta paperipyyhkeille. Kuivataan varovasti. Lisää kulhoon ja heitä maalaamaan öljyllä ja etikalla.
Aseta liukusäätimet asettamalla terveellinen osa arugulaseosta pohjalle pulla, päälle täytetty sieni, peitä yläpulla ja tarjoile. Jos et löydä etusivun liukupulloja, kaikki liukusäkit tai valmistettu illallisrulla tehdään. Varmista vain, että ne ovat samankokoisia kuin sieni.
Reseptin tunnisteet:
