Grillattu vesimeloni ja minttu salaatti. Alexandra Grablewski / Getty-kuvat
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 12 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: palvelee 4-5
Vesimeloni ja kypsennys kulkevat käsi kädessä. Tämä resepti vie vesimelonin grillille hyvää nopeaa hakua varten. Helppoa siirappia, jossa on hienonnettu minttu, heittää kesäkesästä mukavan virkistävän makeoverin. Nauti lisukkeena tai jälkiruoana. Jos etsit suolaista vaihtoehtoa, nämä tiedot sisältyvät myös ohjeisiin. Tämä on pakollinen kokeilu seuraavassa yhteistyössä!
ainekset
- 1 iso siemenettömä vesimeloni, leikattu neljänneksiksi
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi valkoista sokeria
- 8-10 mintunlehteä, hienonnettu
- öljy
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista yksinkertainen siirappi etukäteen. Ainakin 30 minuuttia ennen vesimelonin grillimistä. Tee tämä vain yksinkertaisesti 1 kupillinen vettä ja 1 kuppi sokeria kiehuvaksi. Muista sekoittaa usein prosessin aikana, jotta palamista ei tapahdu. Kun sokeri on liuennut ja seos on hiukan paksuuntunut, poista se lämmöltä. Anna yksinkertaisen siirappin jäähtyä huoneenlämpötilassa 20-30 minuutin ajan ennen käyttöä.
Kuumenna grilli kuumassa lämpötilassa.
Juokse koko leikkaamaton vesimeloni viileän veden alla. Tämä poistaa kaikki roskat, jotka ovat keränneet pinnalle. Pyyhi pois puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai muutamalla paperipyyhkeellä.
Aseta vesimeloni suurelle leikkuulaudalle ja leikkaa puoliksi pituussuunnassa, leikkaa sitten nämä puolikkaat uudelleen puoliksi. Varmista, että ostat siemenettömän vesimelonin, koska tämä ei vain apua grillaamisessa, vaan tekee salaatin syömisestä vähemmän työtä.
Öljygrillaritilä käyttää suuria grillauspihdit ja useita taitettuja paperipyyhkeitä. Yritä tehdä muutama kulku grilliristikkeissä varmistaaksesi, että hedelmät eivät tartu pintaan.
Aseta vesimeloni neljäsosaa grillirunkoon puoli alaspäin. Tarkoituksena on saada hienoja grillimerkkejä ja hieman karamellisoitumista. Tavoitteena on 2-3 minuuttia sivua kohti. Poista heti ja aseta leikkuulaudalle. Anna vesimelonin jäähtyä muutama minuutti ennen käsittelyä.
Leikkaa punainen vesimeloninliha ulkopinnasta ja poista kaikki valkoiset osat. Leikkaa punainen osa 1 1/2-tuumaisiksi paloiksi. Tyhjennä ylimääräinen neste, joka vapautuu. Aseta vesimelonipalat suureen kulhoon. Lisää 1/3 yksinkertaista siirappia ja jatka ylöspäin. Tarkoituksena on maistaa vesimeloni eikä upottaa sitä nesteeseen. Lisää hienonnettu minttu ja heitä varovasti lastalla. Tarjoile heti tai peitä ja aseta jääkaappiin, kunnes olet valmis tarjoamaan. On suositeltavaa valmistaa tämä ruokalaji samana päivänä kuin yhteistyö.
Suolainen vaihtoehto: Jos haluat suolaisen vaihtoehdon tälle salaatille, jätä pois yksinkertainen siirappi ja lisää hienonnettu minttu, ohuesti viipaloitu punasipuli ja murennettu feta tai sinihomejuusto. Tarjoile kylmänä salaattina. Jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- cookout
