Jamie Grill / Tetra-kuvat / Getty-kuvat
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Jäähdytys: 60 minuuttia
- Saanto: 4 kvartaalia (16 annosta)
Korkea, virkistävä lasillinen inkivääri ale on upea juoma, ja se on yllättävän helppo valmistaa kotona. Ginger ale on yksinkertaisesti hiilihapotettu vesi, makeutettu ja maustettu inkivääri-mausteisella siirapilla. Se todella on ja se on yksi helpoimmista kotitekoisista virvoitusjuomista, joita voit sekoittaa. Jos olet todellinen inkiväärilehden fani, huomaat myös, että tämä on taloudellisempaa kuin myymälän ostamat vaihtoehdot.
Tämän reseptin siirappi käyttää hyvää määrää tuoretta inkivääriä ja vähän sitruunankuorta, mikä antaa sille mukavan potkun. Sen lisäksi, se on yhtä yksinkertaista kuin kiehuva vesi ja liuottaa sokeria, joten tämä on jotain mitä kuka tahansa voi vetää pois.
Kun sinulla on siirappia, sinun tarvitsee vain lisätä kylmäkerhosooda ja inkivääri ale on valmis. Tämä resepti on loistava ponnahduslauta niin monille alkoholijuomille kuin alkoholittomille juomille.
ainekset
- 2 kupillista inkivääriä (tuoretta, kuorittua ja hienonnettua)
- 3 nauhat sitruunankuorta (noin 4 tuumaa kukin; vain keltainen osa)
- 4 kupillista vettä
- 1 1/2 kupillista sokeria (valkoinen)
- 3 kvartaalia klubisoodat (jäähdytetty)
- Valinnainen: jääkuutioita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta inkivääri, sitruunankuori ja vesi 4 litran kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi korkealla kuumuudella. Vähennä lämpöä ja hauduta alhaisella kiehuvalla, peittämättömällä, noin 10 minuutin ajan.
Lisää sokeria sekoittaen jatkuvasti ja jatka keittämistä, kunnes se on laskettu noin 3 kuppiin (noin 15 minuuttia).
Aseta hieno lankasuodatin suuren kulhon päälle. Kaada inkivääriisiirappi kiinteiden aineiden erottamiseksi nesteistä. Hävitä sitruunankuori. Siivilöidyt, keitetyt inkivääripalat voidaan haluttaessa varata muihin käyttötarkoituksiin, kuten vaniljajäätelöä tai jogurttia.
Anna yksinkertaisen inkivääriisiirappin jäähtyä ennen kaatamista lasisäiliöön. Sulje se tiukasti ja jäähdytä vähintään 1 tunti, kunnes se on kylmä. Voit myös säilyttää sen enintään viikon jääkaapissa.
Kun se on valmis tarjoamaan, sekoita jokaisesta 16 unssin annostelusta 1/4 kuppia inkivääriä yksinkertaista siirappia 1 kupin kylmäkerhoseodan kanssa ja kaada jäätä. Lisää inkivääriisiirappia tai sokeria voidaan lisätä sen makeuttamiseksi maun mukaan.
vinkkejä
- Seltzer ja kuohuva kivennäisvesi ovat pääosin samoja kuin klubisooda, vaikka jälkimmäisessä on muutama mineraalilisäaine. Joten voit alistaa kaikki maustamattomat hiilihapotetut vedet samalla tuloksella. Älä käytä varsinaisia virvoitusjuomia, kuten Sprite tai Pepsi, klubisoodan sijasta, koska tämä on tarkoitus tehdä oma inkivääri ale, ja lopputuote tulee olemaan. aivan liian makea.Käytä inkivääriäsiirappia makeuttamalla muita juomia, kuten kuumaa tai jääteea tai maustamaan kuppia kuumaa kaakaota.Gingerin yksinkertaiset siirapit ovat tärkeä aineosa myös monille maustetuille juomille, kuten tämä pyöritys Moskovan muulissa tai Saksalainen Jägermeister-cocktail. Yhdistä se rommin kanssa Mad Hatterin teejuhliin tai tequilaan Office Party ampujalle.
Reseptimuunnelmat
- Lisää ulottuvuus inkivääriisiirappiisi lisäämällä yrttejä ja mausteita. Kokeile lisätä kiehuvaan veteen tuoreita mintunlehtiä tai kanelitippää inkiväärin ja sitruunan kanssa. Leikkaa valkoinen sokeri puoliksi ja korvaa toinen puoli ruskealla sokerilla, jotta muodostuu rikas siirappi, jolla on lämmin talvi.
Reseptin tunnisteet:
- mocktail
- amerikkalainen
- juhla
- juoma
