Rita Maas / Taksi / Getty-kuvat
Mitä ovat mukavuusruoat? Ne ovat rauhoittavia ruokia, jotka herättävät nostalgiaa tai lohduttavat lapsuuden muistoja. Ne ovat turvallisia ruokia, joissa on mutkatonta makua, usein peitetty vatsatäyttöisissä hiilihydraateissa. Useimmille meistä nämä ruuat ovat kaukana gourmetista. Ne ovat ruuanlaiton ruumiillistuma.
Mikä tekee lautasen mukavasta ruoasta?
Viihtyvyys on ehkä mukavuusruoan tärkein laatu, ja tällainen läheisyys vaatii usein ruokaa, joka on lämmin (ja ihannetapauksessa lämmittää kotia ruoanlaiton aikana), pehmeä ja kermainen. Äidinmaidon herättäminen ei ole sattumanvaraista. Monet mukavuusruoan suosikit ovat aterioita, joita voitaisiin tarjota pienille lapsille vieroituksen aikaansaamiseksi, samoin kuin vanhemmille aikuisille, joiden hampaat eivät ehkä kestä korkeampaa hintaa.
Tietenkin nostalgiaruoat ovat iso osa mukavuuskeittiöitä. Lapsuuden syntymäpäivien ruokalista - pizza, hot dog, kakku - saattaa joillekin olla mukavuusruoka. Muualla maailmassa kasvatetut osoittavat suurta rakkautta ruokaa kohtaan, jota he rakastavat lapsina: makeaa meksikolaista avenaa kuin esimerkiksi gloppualaista amerikkalaista kaurahiutaleita.
Löydä Amerikan suosikki mukavuusruokia
Amerikkalaisten suosikki mukavuusruokien tarkistaminen osoittaa erityisiä suuntauksia, jotka liittyvät ikään, lapsuuden alueelliseen sijaintiin ja etniseen kasvatukseen. Lounasruokia Etelä-Louisiana ovat erilaisia kuin rannikon New England.
Mutta päällekkäisyyksiä on joitain. Ei ole yllättävää, että maapähkinävoi, hyytelövoileivät ja grillattu juusto olivat luettelomme korkeimmalla sijalla, mutta kuka tarvitsee reseptin niille? Seuraavaksi suosituimpia olivat lihamureke, perunamuusia, rintapannupaisti, paistettu kana, makaroni ja juusto, spagetti ja yllättäen hyvä olutkaali. Se on ehkä osoitus perinteisestä amerikkalaisesta lapsuudesta, että hyvin harvat vihannekset tekivät tämän luettelon.
Amerikkalaiset mukavuusruoat ja reseptit
Tässä ovat suosituimmat mukavuusruoat, joista jokainen on linkitetty sopivaan joko perinteiseen tai päivitettyyn reseptiin. Ne on lueteltu mukavuuden vuoksi aakkosjärjestyksessä. Tekeivätkö suosikkisi luettelon?
- Banaanin pudotus: Vanilja kiekkokeksejä ja vanhanaikaisia banaaneja, mitä ei pidä rakastaa? Naudanlihapatruuna: Tässä reseptissä käytetään Guinnessin stout-olutta perinteiseen irlantilaiseen muhennokseen.Brisket Pot Roast: Brisketin valmistukseen on monia tapoja.Kanakeitto: Käytä näitä vinkkejä Klassinen keitto sielulle.Korni suukakkuun: Kuinka keittää se oikein.Fry kana Keitä ne, hauduta, grilli tai höyrytä ne oluessa.Jäätelö: Me kaikki huutaa jäätelöä.Makaronit ja juustot: Sen ei tarvitse olla peräisin laatikosta.Perunamuusit: Kuinka tehdä tämä klassikko.Pumpkin Piirakka: Tee siitä hienoa melassin kanssa.Paimenkoiran piirakka: Liha- ja perunafaneille.Spagetti: Liha kastikkeessa tai lihapullien sivulla? Tomaattikeitto: Kuumat lounaat pöydän ympärillä.Tuna-vuoka: Budjettiperus.
