Kuusi
- Yhteensä: 3 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 3 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 862 | kalorit |
| 40g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 95g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 862 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 40 g | 51% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 77% |
| Kolesteroli 290 mg | 97% |
| Natrium 243 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 7 g | 27% |
| Proteiini 95 g | |
| Kalsium 145 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä suolaliha- ja kaalijauho kypsennetään uunissa yhdessä porkkanoiden, sipulien ja perunoiden kanssa. Vihannekset lisätään rintaan noin 30 minuuttia ennen ruuan valmistusta. Se on erittäin helppo resepti korjata ja keittää. Juhlisitpa sitten Pyhän Patrickin päivää tai vain valmistamalla sunnuntain illallista, tämä ateria on osuma.
Täynnä se tuoreella hienonnetulla persiljalla tai hiukkasella ruohosipulia.
ainekset
- 1 (4 punnan) suolattu suolaliha-rinta
- 1 kuppi vettä
- 1 keskikokoinen tai suuri pääkaali
- 4 keskikokoista porkkanaa
- 2 keskikokoista sipulia (tai noin 1 kuppi pieniä helmiäisipulia tai cippolini-sipulia)
- 6 - 8 keskikokoista tai suurta punaista perunaa
- Valinnainen: tuore persilja (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta liha telineeseen suureen uuniturvalliseen hollantilaiseen uuniin; lisää 1 kuppi vettä.
Kuusi
Peitä potti ja paista 325 F / 165 C / Gas 3 lämpötilassa 2 1/2 tuntia.
Kuusi
Leikkaa kaali 6 kiilaan ja varmista, että jokaisessa kiilassa on osa ydintä pitämään ne yhdessä.
Kuusi
Kuori porkkanat ja viipaloi pituussuunnassa puoliksi ja viipaloi sitten ristikkäin 2 - 2 - 3 tuuman pituisiksi.
Kuusi
Kuori perunat ja viipaloi suuriksi paloiksi.
Kuusi
Kuori sipulit; jätä ne kokonaan, jos ne ovat melko pieniä. Suurempien sipulien tapauksessa leikkaa ne puoliksi tai neljänneksiksi koon mukaan.
Kuusi
Järjestä vihannekset rinnan ympärille ja lisää sitten vielä 1/2 kupillista vettä.
Kuusi
Peitä ja paista vielä 30–40 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat haarukan muotoisia.
Kuusi
Poista rintaalusta ja ympäröi se vihanneksilla. Ripottele haluttaessa tuoretta hienonnettua persiljaa.
Kärki
- Tasaiseksi leikattu suolaliha tai pisteleikkaus? Kärjessä olevalla rintakehällä on terävä pää. Se on rasvainen leikkaus, joten se on erittäin mehukas, ja se erontuu silputtuna. Litteä leikattu rintaosa on koko ajan kapeampi ja rasvakerros pohjassa, jotta liha pysyy kosteana. Jos haluat leikkauksen, jonka voit leikata siistiksi viipaleiksi, valitse litteä leikkaus.
Reseptimuunnelmat
- Lisää 1 rutabaga pannulle, kuorittu ja paloitellut paloiksi tai noin 4 - 6 pieneksi kuorittuna nauriiksi. Lisää vihanneksiin 4 kuorittua pastinaakkaa.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- paistettu suolaliha
- pääruoka
- amerikkalainen
