pixel1 / Pixabay
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 24 cupcakes (24 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 129 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 24 cupcakes (24 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 129 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 7% |
| Kolesteroli 42 mg | 14% |
| Natrium 182 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Punainen samettikuppikakut ovat täydellisiä moniin tilanteisiin joulujuhlista koulujuhliin päivittäisiin makeisiin. Pukeudu valmiiksi tekemäsi luomukset punaisella tai suklaalla, tai käytä vain terveellistä annosta meijeritöntä huurretta!
ainekset
- 3 1/2 kupillista kakkujauhoa (ei itsestään nousevaa)
- 3/4 tl suolaa
- 1 1/2 tikkuja soijamargariinia (tai 3/4 kuppia)
- 2 kupillista sokeria
- 3 suurta munaa (kevyesti vispilä)
- 6 rkl punaista ruokaväriä
- 3 rkl kaakaojauhetta (makeuttamaton)
- 1 tl vaniljauutetta
- 3/4 kupillista soijajogurttia (tavallinen)
- 3/4 kupillista soijamaitoa (makeuttamatonta tai mantelimaitoa)
- 1 1/2 tl omenaviinietikkaa
- 1 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 resepti meijeritön kermajuustokuorrutus
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Rivi 2 12-kupilliset muffinssipullit cupcake-vuorauksilla ja aseta sivuun.
Siivilöi jauhot ja suola keskikokoisessa sekoitusastiassa. Keskeytä.
Käytä suuressa sekoitusastiassa margariinin kermaamista sähkökäyttöisellä sekoittimella tasaiseksi. Lisää sokeri ja lyö kunnes fluffy. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä, kunnes ne ovat sekoittuneet. Lisää ruokaväri, kaakaojauhe ja vanilja, lyömällä, kunnes sileä ja hyvin yhdistynyt.
Sekoita pienessä kulhossa maidoton vapaa soijajogurtti ja soija (tai manteli) maito. Lisää soijajogurtti-seos margariiniseokseen useaan kertaan vuorotellen jauheseoksen kanssa, kunnes kaikki on lisätty ja taikina on sekoitettu hyvin.
Vatkaa pienessä kupissa omenaviinietikka ja ruokasooda yhteen ja lisää heti taikinaan, lyömällä, kunnes taikina on hyvin yhdistynyt ja sileä.
Lisää taikina valmistettuihin cupcake-vuorauksiin täyttämällä molemmat noin 2/3 - 3/4 tavalla täynnä. Paista 18–22 minuuttia tai kunnes cupcakesin keskelle asetettu hammastikun tulee puhdasta. Anna kuppikakkujen jäähtyä kokonaan viiranjäähdytystelineellä ennen kuorrutusta meijeritöllä kermajuustolla tai toisella valitsemallasi meijeritöllä. Tarjoile kylmässä tai huoneenlämmössä.
Reseptin tunnisteet:
- Soija
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
