Amar Lungare / Getty-kuvat
- Yhteensä: 7 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 138 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 138 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 8% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 9436 mg | 410% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 1% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 32 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Keitetyt maapähkinät ovat eteläisen suosikki, ja välipala löytyy koko etelästä maapähkinäkorjuun aikana. Vaikka voi olla perinne pysähtyä suosikkimaapähkinän seisomaan matkalla peliin, ne ovat myös erittäin helppo valmistaa kotona. Vaikka keitettyjen maapähkinöiden klassinen resepti on keittää ne avotulella, ja monet kotikokit ovat myös kokeilleet liesitasoa, niiden keittäminen crockpotissa helpottaa tehtävää huomattavasti.
Avain hyvään keitetyihin maapähkinöihin on alkaa raa'ista (tai "vihreästä") maapähkinöistä, jotka on vasta tuoreena korjattu (ne eivät kuitenkaan ole oikeastaan vihreitä). Toinen temppu on käyttää paljon suolaa, ja kuten näet tässä resepissä, se on todella paljon suolaa. Sieltä se on helppoa - sinun on vain odotettava, kunnes ne on valmis (mikä voi olla vaikein osa).
ainekset
- 1 1/2/4 raakaa maapähkinää kuoressa
- 1/2 kuppi suolaa
- 2 1/2 neljäsosaa vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta pähkinät siivilään ja pese maapähkinöitä, kunnes vesi valu puhtaana.
Aseta puhtaat maapähkinät crockpotiin; Lisää suola ja vesi ja sekoita.
Keitä, peitettynä, korkealla 5 - 7 tuntia. Lisää tarvittaessa lisää vettä, jotta maapähkinät pysyvät nesteessä.
vinkkejä
- Vihreät maapähkinät ovat vaatimus. Vaikka jotkut ihmiset sanovat, että kuivatut maapähkinät toimivat, ne eivät vain ole samoja kuin keitetyt maapähkinät, joissa kasvatit. Siksi suurin osa etelän ulkopuolella olevista ihmisistä ei ole koskaan kuullut heistä. Siihen mennessä, kun maapähkinät ovat osuneet muihin Yhdysvaltojen osavaltioihin, ne ovat joko paahdettuja tai kuivattuja. Maapähkinäkausi alkaa yleensä kesän puolivälissä ja kestää syksyisin. Jos haluat tehdä keitettyjä maapähkinöitä, käytä tätä aikaa hyväksi. Keitetyt maapähkinät eivät ole vain loistava välipala, mutta ne tekevät myös loistavia juhlatilanteita. Aseta kulho pöydälle, jotta vieraasi eivät voi vastustaa. Ennen keittämistä, vihreät maapähkinät olisi jäähdytettävä enintään neljä päivää. Riippuen siitä, milloin ne on tosiasiallisesti korjattu, vaikuttaa siihen, kuinka kauan ne pysyvät tuoreina, joten pidä niitä silmällä ja keitä ne mahdollisimman pian. Keittämisen jälkeen maapähkinäkuoret muuttuvat erittäin pehmeiksi. Tämä myötäilee lyhyempää säilyvyysaikaa ja muutaman päivän huoneenlämpötilassa jättämisen jälkeen ne muuttuvat märkäiksi ja alkavat haistaa. Jos olet tehnyt liian monta, on parasta jäädyttää tai jopa jäädyttää maapähkinät.
Reseptin muunnos
- Vaikka monet eteläiset ihmiset eivät ole "perinteisiä" suppeimmassa merkityksessä, he pitävät maapähkinöistään pienellä mausteella. Lisää vain ruokalusikallinen suosittua Cajun-maustetta hitaaseen liesiin.
Reseptin tunnisteet:
- maapähkinät
- välipala
- eteläinen
- pudota
