Diana Rattray
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 444 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 74g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 444 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 32% |
| Kolesteroli 23 mg | 8% |
| Natrium 184 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 74 g | 27% |
| Ruokakuitu 8 g | 28% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 63 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä herkullinen omena-karpalorapea on täydellinen jälkiruoka terävälle syksyn päivälle. Hieman jauhettua kanelia maustetaan fariinisokeri ja kaurankeitto täydellisesti, kun silputut pekaanipähkinät lisäävät rapeaa.
Käytä sekoitusta suuria kultaisia herkullisia omenoita ja Granny Smith-omenoita tai muunlaista hapokas leipomomenaa. Jos omenat ovat melko makeita, vähennä sokeria hieman.
ainekset
- Täyttöä varten:
- 6 hapukasta omenaa (kuorittu, kerrostettu ja ohuesti viipaloitu; 5, jos omenat ovat suuria)
- 1 1/4 kuppia karpaloita (hienonnettu; noin 1 1/2 kuppia kokonaisia karpaloita)
- 2/3 kuppi rakeistettua sokeria
- Yläosalle:
- 3/4 kuppi kaurajauhetta (nopea tai tavallinen)
- 1/2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (tiukasti pakattu)
- 1/2 tl kanelia
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 6 rkl voita (kylmä ja leikattu pieniksi paloiksi)
- 1/2 kuppia pekaanipähkinää (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Yhdistä viipaloidut omenat, karpalot ja 2/3 kuppi rakeistettua sokeria; muutu kevyesti voidelluksi 11x7x2-tuumaiseksi keittoastiaksi.
Yhdistä kaura, ruskea sokeri, kaneli ja jauhot sekoitusastiaan. Leikkaa kylmässä voissa, kunnes karkeat murut muodostuvat. Sekoita hienonnettu pekaanipähkinät.
Ripottele murumaseos tasaisesti hedelmien päälle ja paina kevyesti alas.
Paista noin 30–35 minuuttia tai kunnes keittäminen on ruskistunut ja hedelmät ovat herkkiä ja kuohkeita.
Tarjoile runsas lusikallinen kermavaahtoa tai kauha jäätelöä.
Diana Rattray
vinkkejä
- Toisin kuin monet hedelmät, tuoreita karpaloita on vaikea löytää, kun ne eivät ole kauden aikana. Kun karpalot ovat kauden aikana, osta useita laukkuja ja jäädyytä ne. Sinulla on karpaloita leipoa ympäri vuoden.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- pudota
