Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 64 neliön tuhruutta (64 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 128 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 64 neliötä tuhlaa (64 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 128 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 23% |
| Kolesteroli 10 mg | 3% |
| Natrium 42 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tuplaa suklaamielu näillä suklaalla upotettujen valkoisten kammioiden neliöillä! Pienet valkoisen suklaan paloja saa suuren makuominaisuuden puolimakeaa suklaata sisältävästä pinnoitteesta. Voit mausteta tuhehdusta monilla uutteilla tai likööreillä lisätäksesi vielä enemmän makua ja hauskaa.
ainekset
- 1 kiinni voita
- 2 kupillista sokeria (rakeistettu)
- 3/4 kuppi smetanaa
- 1 tl. suola
- 1 pakkaus / 12 unssia. suklaasirut (valkoinen suklaa, plus vielä koristeluun haluttaessa)
- 1 purkki / 7 unssia. vaahtokarkki (kerma)
- 1 tl. vaniljauute
- 12 oz. suklaa (puolimakea, hienonnettu tai suklaa-sirut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- Suklaa karkkia
- jälkiruoka
- amerikkalainen
Valmista 8x8-astia vuoraamalla se alumiinifoliolla ja suihkuttamalla folio tarttumattomalla kypsennussumulla.
Aseta voi, smetana, suola ja sokeri raskaspohjaiseen keskiraskaaseen keskilämpötilaan. Sekoita, kunnes sokeri ja voi sulaa.
Jatka tuoreen keittämistä sekoittaen usein, kunnes se kiehuu. Kun se on kiehuva, keitä sitä viiden minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti kuohumisen estämiseksi. Jos käytät karkkilämpömittaria sen sijasta, sen tulisi olla 235 astetta.
Viiden minuutin kuluttua poista pannu lämmöltä ja lisää valkosuklaa-sirut ja vaahtokarkkeja kerma. (Marshmallow-kerman keräämisen helpottamiseksi kokeile mikroaaltoa 15 sekunnin ajan kannen ollessa pois päällä.) Sekoita voimakkaasti, kunnes sirut ja kerma ovat sulanut ja sekoittuneet. Palauta tuherttu tarvittaessa lyhyeksi ajaksi sirujen sulattamiseksi.
Lisää vanilja ja sekoita hyvin. Kaada tuherttu valmistettuun astiaan ja tasoita se tasaiseksi kerrokseksi. Anna sen asettaa huoneenlämpötilaan 3 - 4 tuntia tai jääkaapissa 1 - 2 tuntia. Leikkaa kammio pieniksi 1 tuuman neliöiksi.
Aseta puolimakea suklaa mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuniin, kunnes sulaa, sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Kun se on sulanut, upota haarukoilla tai upotustyökaluilla neliö sulatettuun suklaaseen, kunnes se on täysin upotettu. Poista se pinnoitteesta ja vedä pohja kulhon huulen poikki ylimääräisen suklaan poistamiseksi. Sijoita se kalvolla peitetylle uunilevylle ja toista jäljellä oleva tuhe. Lisää halutessasi kukin neliö valkoisella suklaasirulla koristeluun tai tiputa sulatetulla valkoisella suklaalla.
Jääkaapissa oleva tuhehdus suklaan asettamiseksi, noin 20 minuuttia. Säilytä suklaalla kastettu valkoinen tuhe ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kahden viikon ajan.
Reseptin tunnisteet:
