Smneedham / Getty-kuvat
- Yhteensä: 2 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 105 minuuttia
- Liota, keittopavut: 9 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 455 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 43g | Hiilihydraatit |
| 40g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 455 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 24% |
| Kolesteroli 84 mg | 28% |
| Natrium 750 mg | 33% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 43 g | 15% |
| Ruokakuitu 13 g | 46% |
| Proteiini 40 g | |
| Kalsium 132 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä jauhettu naudanliha-chili on valmistettu purkitettujen tai kypsennettyjen kuivattujen papujen kanssa. Naudanlihaseosta haudutetaan hitaasti ja sitten keitetyt tai purkitettu pavut lisätään seokseen. Hienoksi hienonnettuja jalapeno-paprikoita lisätään lisää lämpöä varten, mutta ne ovat valinnaisia.
Tarjoile tämä hieno makuinen naudanliha ja papu-chili tuoreilla leivonnaisilla ja salatilla.
ainekset
- 1 1/2 kuppia kuivattuja punaisia papuja (tai 2 (15 unssia) tölkkejä punaisia munuaispavuja tai pieniä punaisia papuja, valutettu)
- 1 rkl kasviöljyä
- 1–1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (85–90% vähärasvaista)
- 1 iso sipuli, viipaloitu
- 1 hienonnettu vihreä paprika
- 1 (14, 5 unssia) voi tomaatteja
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1 (4, 5 unssia) voi leikata vihreää chilepippuria
- Valinnainen: 2 tl hienonnettua jalapeño-pippuria
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 1/2 tl suolaa
- Dash cayennepippuria tai maun mukaan
- Dash maa neilikka
- 1 pieni lahtilehti
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista pavut, ellet käytä tölkkejä. Huuhtele kuivat pavut, peitä kylmällä vedellä noin 3 tuuman syvyyteen papujen yläpuolella; anna niiden liota yön yli tai noudata pakkauksessa olevia liotusohjeita.
Tyhjennä pavut ja siirrä ne suureen kattilaan; peitä makealla vedellä. Peitä pannu ja hauduta noin 1 tunti tai kunnes pavut ovat lieviä. Valuta ja aseta sivuun.
Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa, ruskista sitten jauhettua naudanlihaa, sipulia ja paprikaa yhdessä, kunnes jauheliha ei ole enää vaaleanpunainen.
Lisää tomaatit, tomaattikastike, chile ja jalapeño-paprikat, mausteet ja laakerinlehti ja sekoita.
Peitä ja hauduta 1 tunti ja 30 minuuttia lisäämällä vähän vettä tarvittaessa ohentamiseksi. Tarkista ja sekoita usein.
Lisää keitetyt tai purkitettu pavut ja kuumenna läpi.
Tarjoa yksittäisissä kulhoissa valitsemallasi täytettä ja nauti!
Kärki
- Jos käytät purkitettuja papuja, tyhjennä ne siivilässä ja huuhtele viileällä vedellä ja jatka jäljellä olevilla ohjeilla, kuten yllä todettiin.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- pääruoka
- amerikkalainen
- pudota
