Kuusi / Teena Agnel
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Jääkaappi: 3 tuntia
- Saanto: 1 tiileturron (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 675 | kalorit |
| 54g | rasva |
| 38g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 tiiliterroni (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 675 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 54 g | 69% |
| Tyydyttynyt rasva 24 g | 118% |
| Kolesteroli 18 mg | 6% |
| Natrium 23 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 38 g | 14% |
| Ruokakuitu 9 g | 33% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 75 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Turrón on espanjalainen karkki, joka liittyy yleisimmin jouluun Espanjassa. Viime aikoihin asti oli olemassa vain kahdenlaisia manteliturronia, jotka olivat peräisin Espanjasta vuosisatoja sitten. Ensimmäinen laji on turrón duro , kova pähkinäkarkki, jossa on kokonaisia manteleita, ja turrón blando , sileä, kermainen, suussa sulava karkki, joka on rakenteeltaan samanlainen kuin maapähkinävoi. Molemmat valmistettiin yksinkertaisesti mantelilla (mieluiten Marcona-mantelilla), hunajalla ja munavalkuaisilla. Muutaman viime vuosikymmenen aikana näitä kahta klassikkoa on yhdistänyt valtava joukko uusia turróneja erilaisilla kuvioilla ja makuilla, mukaan lukien suklaaturron. Suklaa turrónia on useita lajikkeet - kermaisesta vaahto-täytetystä tyypistä tähän rapeaan turroniin pähkinöillä ja täynnä riisiä. Ei ihme, että espanjalaiset tuottavat nyt useita suklaaturreja, koska espanjalainen rakkaussuhde suklaan kanssa alkoi pian sen jälkeen, kun espanjalaiset laskivat Meksikossa.
Tämä helppo suklaaturron valmistetaan suklaalla, mantelilla ja paisutetulla riisimurulla ja jäähdytetään kunnes se on kiinteä. Kun olet valmis tarjoamaan, leikkaa viipaleiksi.
Tumma suklaa: Pikaopas perusteisiin
ainekset
- 8 unssia / 227 g puolimakeaa suklaata
- 8 unssia / 227 g tummaa suklaata (60 prosenttia kaakaota)
- 2 1/2 unssia / 70 g vihannesten lyhenemistä (huoneenlämpötila)
- 2, 8 unssia / 80 g paisutettua riisimuroa (kuten riisikrispiesä)
- 3 unssia / 85 g mantelia (raastettu tai karkeasti hienonnettu tai karkeasti hakattu hasselpähkinät)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Teena Agnel
Hajotta leivonnaiset ja tumma suklaa paloiksi. (Suklaan leivonnassa on yleensä pisteet, jotta murtuminen on helpompaa.)
Kuusi / Teena Agnel
Aseta keskikokoiseen lasisekoitukseen, jossa on ruokalusikallinen vettä, ja kuumenna mikroaaltouunissa 1 1/2 minuuttia.
Kuusi / Teena Agnel
Tarkista suklaa ja sekoita. Jos se ei ole sulanut, palaa uuniin ja keitä vielä 30 sekuntia.
Kuusi / Teena Agnel
Toista, kunnes suklaa on täysin sulanut.
Kuusi / Teena Agnel
Lisää vihannesten lyhennys sulattuun suklaaseen heti ja sekoita, kunnes lyhennys sekoittuu suklaaseen.
Kuusi / Teena Agnel
Sekoita turvotettu riisi ja mantelit tai hasselpähkinät.
Kuusi / Teena Agnel
Levitä suklaaseos muottiin noin 5 - 7 tuumaa. (Silikoni muotit toimivat parhaiten. Jos silikoni muotteja ei ole käytettävissä, käytä muovisäiliötä.)
Kuusi / Teena Agnel
Peitä tiiviisti muovikäärellä ja aseta turrón jääkaappiin vähintään 6 tunniksi.
Kuusi / Teena Agnel
Irrota ja aja viipalointiveitsi muotin ulkopuolelta.
Kuusi / Teena Agnel
Kierrä astiaa tai muottia turrónin löysäämiseksi ja käännä sitten lautaselle.
Kuusi / Teena Agnel
Leikkaa noin 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
Kuusi / Teena Agnel
Tarjoile ja nauti!
Kuusi / Teena Agnel
Reseptin muunnos
- Lisää hienonnettu kuivatut hedelmät, kuten rusinat tai päivämäärät.
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- jälkiruoka
- Espanja
- joulu
