Nicholas Pitt / Stockbyte / Getty-kuvat
- Yhteensä: 9 tuntia 25 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 9 tuntia
- Saanto: 6 annosta (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 807 | kalorit |
| 44g | rasva |
| 25g | Hiilihydraatit |
| 76g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 6 annosta (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 807 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 44 g | 57% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 64% |
| Kolesteroli 221 mg | 74% |
| Natrium 402 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 25 g | 9% |
| Ruokakuitu 5g | 19% |
| Proteiini 76 g | |
| Kalsium 150 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä ainesosaluettelo näyttää pitkältä, mutta suurin osa tuotteista on mausteita, jotka lisätään nopeasti crockpotiin. Lisää curryjauhetta lisätään kypsennysajan lopussa, koska hidas liesi yleensä vaimentaa maustemakuja.
Kaikki mitä tarvitset tämän pääruuan kanssa, on höyrytettyjä parsaa tai voissa keitetyt vauvan porkkanat. Voit tarjoilla sitä myös naanilla tai millä tahansa hyvällä chewy-leivällä, joka on tiputettu oliiviöljyllä ja paahdettu. Jälkiruoaksi jotain jäähdyttävää olisi täydellistä, kuten jäätelöjälkiruoka tai vain suklaalla ja karamellikastikkeilla tiputettu jäätelö.
ainekset
- 1 sipuli (ohuesti viipaloitu)
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl inkivääriä (tuore, raastettu)
- 2 tuuman kanelitanko
- 1 - 2 rkl curryjauhetta
- 1/2 tl paprikahiutaleita
- 1 (3 1/2 - 4) pauna kana (leikattu ja nyljetty)
- 1 1/2 kupillista vähänatriumista kananliemettä
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 2 tl curryjauhetta
- 2 rkl kylmää vettä
- 1/3 kuppia korianterilehtiä (hienonnettu)
- 1/2 kuppi vihreää sipulia (viipaloitu)
- 1 kuppi mango chutney
- 1/2 kuppi maapähkinöitä (hienonnettu)
- 1/2 kupillista kookospähkinää (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä sipuli, valkosipuli, inkiväärijuuri, kaneli, 1-2 ruokalusikallista curryjauhetta ja punapippurihiutaleita 3–4 litran saarnapannuun. Järjestä kana sipulien ja mausteiden päälle crock-potissa. Kaada kanaliemi kaiken päälle.
Peitä hidas liesi ja kypsennä matalalla 7 - 8 tuntia tai kunnes kana saavuttaa 165 F, kuten on testattu lihalämpömittarilla.
Poista kana hitaalta liedeltä ja pidä se lämpimänä alhaisessa uunissa, hyvin peitettynä.
Rasvaa rasva röyhelöpotissa olevista mehuista. Yhdistä maissitärkkelys, 2 tl curryjauhetta ja vesi pieneen kulhoon ja sekoita hyvin lankavispilä. Sekoita tämä seos röyhelöpottiin jääneisiin mehuihin.
Nosta kynnyssäiliön lämpö kuumuuteen ja keitä, peittämättä, 15 - 20 minuuttia tai kunnes kastike on sakeutunut. Tarjoa kana kastikkeella ja chutneylla. Ripottele kaikki korianterilla ja vihreillä sipulilla palvelemiseksi ja tarjoa maapähkinöiden ja kookospähkinän kera.
Reseptin tunnisteet:
- Curry
- pääruoka
- intialainen
- pudota
