Tonnikalavoileipä. Steve Brown valokuvaus / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Nämä tonnikalavoileivät on taikinat ja paistettu tyyliin, joka on samanlainen kuin kuuluisa kinkku ja juusto "Monte Cristo" -voileipä. Tonnikalasalaattitäyte on klassinen yhdistelmä tonnikalaa, majoneesia ja hienonnettua selleriä. Pieni määrä sitruunamehua ja perusmausteita maustavat seosta. Lisää vapaasti hienonnettu sipuli, scallion tai paprika seokseen, jos haluat. Tai korvaa sitruunamehu hienonnetulla makealla suolakurkulla tai maistele.
Voileivät kootaan ja upotetaan sitten muna- ja maitot taikinaan ja paistetaan keittoastiassa tai pannulla. Nämä ranskalaiset paahdetut tonnikalavoileivät ovat mukava muutos tahdissa.
ainekset
- 1 (6 unssia) voi tonnikala, hiutaleina
- 1/3 kuppi hienonnettu selleri
- 1/4 kupillista majoneesia
- 2 tl sitruunamehua
- 1/8 tl suolaa
- viiva pippuria
- 8 viipaletta leipää
- 2 isoa munaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 kupillista maitoa
- 3 - 4 rkl voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kulhoon tonnikala, selleri, majoneesi, sitruunamehu, 1/8 tl suolaa ja ripaus pippuria. Sekoita haarukalla, kunnes sekoittuu hyvin.
Levitä tonnikalasalaattiseos 4 leipäviipaleelle. Peitä jäljellä olevilla 4 leipäviipaleella ja leikkaa sitten jokainen voileipä puoliksi vinottain.
Vatkaa munat kulhoon 1/2 tl suolaa ja 1/2 kupillista maitoa.
Upota voileipäpuoliset varovasti muna-seokseen.
Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä.
Paista voileipäpuolikoita kuumassa voissa, kunnes ne ovat molemmin puolin kauniisti ruskeantuneita.
Reseptimuunnelmat
- Lisää siivu amerikkalaista juustoa jokaiselle voileipälle ennen viipalointia ja kastamista. Lisää 2 ruokalusikallista hienonnettua punasipulia tonnikalasalaattiseokseen. Lisää 1 - 2 tl hienonnettua tillisuklaa tonnikalaseokseen.
Reseptin tunnisteet:
- tonnikala
- tonnikalavoileipä
- tonnikala paahtoleipää
- lounas
