gluteenia

istetiana / Getty Images

• Yhteensä: 90 minuuttia
• Prep: 60 minuuttia
• Cook: 30 minuuttia
• Saanto: 4 - 6 annosta

32 arviota Lisää kommentti

Ravitsemusohjeet (annosta kohti)
490	kalorit
25g	rasva
37g	Hiilihydraatit
29g	proteiini

Katso Koko ravitsemusohjeet Piilota täydet ravitsemusohjeet ×

Ravintosisältö
Annokset: 4 - 6 annosta
Annoksen koko
kalorit	490
% Päivittäinen arvo*
Rasva yhteensä 25 g	32%
Tyydyttynyt rasva 12 g	61%
Kolesteroli 101 mg	34%
Natrium 432 mg	19%
Hiilihydraattien kokonaismäärä 37 g	13%
Ruokakuitu 6 g	21%
Proteiini 29 g
Kalsium 204 mg	16%
* Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon.

(Ravintotiedot on laskettu ainesosatietokannasta, ja niitä tulisi pitää arvioina.)

Vaikka se voi tuntua mökki piirakana, brittiläisten ruoka-alaryhmien mukaan, jos käytät lampaanlihaa tämän reseptin valmistamiseen, se on virallisesti paimenen piirakka. Jos käytät naudanlihaa, sitä kutsutaan mökki piirakkaksi.

Mitä tahansa lihaa lisäät ja mistä tahansa kutsut sitä, tämä alkuperäisen reseptin kehruu on gluteeniton ja sen seurauksena saatu suolainen piirakka on ehdoton mukavuusruoka kylmällä talviyöllä.

ainekset

• 2 viipaletta pekonia (mieluiten nitraattittomia)
• 1 kiloa jauhettua naudanlihaa (TAI jauhe lammasta)
• 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
• 1 vars selleri (hienonnettu)
• 1 porkkana (hienonnettu)
• 1 kuppi sieniä (hienonnettu)
• 1 kuppi herneitä (jäädytetty)
• 2 rkl makeaa riisijauhetta
• 1 rkl tomaattipastaa
• 1 rkl gluteenitonta Worcestershireä
• 1/2 - 3/4 kuppia naudanlihaa
• 2 tl timjamia (tuoretta)
• 1 rkl persiljaa (tuoretta, hienonnettua)
• Valinnainen: 1 tl rosmariinia (tuoretta, jauhettua)
• 1 3/4 kiloa perunaa (punainen tai Yukon Gold)
• 2 rkl voita
• 1/4 kuppimaitoa
• 3 unssia cheddarjuustoa (silputtu)
• 1 rkl ruohosipulia (tuore, hienonnettu)
• Suola ja pippuri maun mukaan

Vaiheet sen saavuttamiseksi

Tee täyttö

Kerää aineosat.

Paista pekonia rapeaksi. Poista ja pilkkoa. Keskeytä.

Lisää jauhettu liha, sipuli, selleri ja porkkana pannulle pekonirasvalla. Paista keskilämpötilassa, kunnes liha on kypsynyt.

Lisää sienet ja jäädytetyt herneet ja keitä vielä noin 3 minuuttia.

Lisää gluteeniton makea-riisijauho sakeuttajana ja sekoita sekoittamaan.

Sekoita tomaattipasta, gluteeniton Worcestershire-kastike, naudanliha, pekoni, timjami, persilja ja valinnainen rosmariini. Keitä, kunnes seos on paksu ja kaikki vihannekset ovat hellävaraisia. Poista lämpöä ja pane sivuun.

Tee perunamuusia

Kuumenna uuni 375 F: seen.

Täytä iso kattilaan noin puoli täynnä vettä. Lisää 1 tl suolaa ja kiehauta.

Kuori ja puolikasperunat. Lisää varovasti kiehuvaan kiehuvaan veteen, alenna lämpö keskimääräiseksi ja hauduta, kunnes perunat ovat pehmeitä. Tyhjennä kokonaan.

Käytä peruna-rikkaampaa tai muhenninta. Lisää voi ja maito ja soseuta tasaiseksi.

Sekoita murskattu cheddarjuusto ja hienonnettu ruohosipuli. Suola ja pippuri maun mukaan.

Lusikka liha- ja vihannesseosta 1/2-neljään keittoastiaan.

Levitä perunamuusia lihan päälle. Tasoita lastalla lastalla ja haarukalla tehdäksesi kuvio perunoista, jos haluat.

Paista kuumennetussa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita.

Tarjoile kuumana ja nauti!

Kärki

Vältä gluteenin ristiinsaastumista keittiössä! Varmista aina, että työpinnoissa, astioissa, pannuissa ja työkaluissa ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.

Perinteinen paimenen piirakka

Päivän aikana paimenen piirakkareseptejä tehtiin jäljellä olevilla lihailla, kuten paahdetulla lampaanlihalla, naudanlihalla tai lampaanlihalla. Tuoreita vihanneksia ja yrttejä lisättiin yhdessä niukan määrän jauhoja ja liemettä, ja niiden päälle lisättiin tuoreita juustomaisia ​​perunamuusia. Nykyään on lukemattomia versioita.

6 parasta gluteenitonta ateriatoimituspalvelua

Reseptin tunnisteet:

• Cheddar
• pääruoka
• amerikkalainen
• takaisin kouluun

Arvioi tämä resepti En pidä tästä ollenkaan. Se ei ole pahin. Toki, se tulee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvosanastasi!