Leah Maroney
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 1 vuoka (palvelee 6)
Jos et ole pohjoisesta Midwestistä, et ehkä ole kuullut tater tot hotdishista viime aikoihin asti. Sitä tarjoillaan yleensä potlucksilla, hautajaislounailla ja kirkon piknikillä, mutta kun olet kokeillut tätä ikonista amerikkalaista reseptiä, haluat sen päivittäin. Se on kermainen, suolainen, rapea ja hienoa.
Kaavio tater tot totishishista - joka voidaan valmistaa kokonaan valurautapaistossa - on oikeastaan aika yksinkertainen. Se sisältää muunnoksen seuraavista:
- Liha (yleensä jauhettua naudanlihaa, mutta voit käyttää myös kanaa, sianlihaa tai sekoitusta) Tiivistetty keitto (yleensä sieni kerma) Vihannekset (usein sekoitus, kuten herneen, maissin ja porkkanan sekoitus) Ja tietysti taterit
Tällä tater tot hotdishilla on klassinen pohja mausteisella potkulla. Voit jättää ainesosat pois potkimella korvaamalla paprikat muilla vihanneksilla ja vaihtamalla pippurin jackin cheddarilla, mutta se vie todella patruunan loven.
ainekset
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1/2 kiloa chorizo-makkaraa
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli (kuutioiksi)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1 poblano-pippuria
- 1 tl maustettua suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 kuppia raskasta kermaa
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1 tölkki kermaa sienikeittoa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 4 unssia kermajuustoa
- 1 tl kuumaa kastike
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 2 tl soijakastike
- 1/2 kuppi pippuria jack-juustoa
- 1 (32 unssia) pussin pakastettuja teippiä
- 1 sammalta (hienonnettu)
- 1 tl korianteria (jauhettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leah Maroney
Kuumenna raskaspohjainen pannu korkealla. Lisää jauhettu naudanliha ja chorizo ja ruskista liha, kunnes se on täysin kypsennyt. Kuumenna uuni 350 F: seen.
Leah Maroney
Valuta liha pannulta ja aseta se kulhoon. Jätä osa ylimääräisestä rasvasta pannulla. Lisää pannulle sipuli, valkosipuli, paprikat, maustettu suola ja jauhettu mustapippuri ja kypsennä keski-alhaisella lämmöllä, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet. Älä kokki niitä liikaa - haluat, että he säilyttävät muodonsa ja osan rakenteestaan.
Leah Maroney
Lisää pottiin raskas kerma, täysmaito ja sienikeittokerma. Hauduta kaksi tai kolme minuuttia.
Leah Maroney
Lisää kuuma kastike, soijakastike, Worcestershire-kastike, smetana ja kermajuusto pottiin ja sekoita, kunnes se on kokonaan yhdistynyt. Sen tulisi olla paksu ja kermainen. Keitä vielä minuutin tai kaksi, poista sitten lämmöltä.
Leah Maroney
Lisää seos suureen valurautapaistin- tai vuoka-astiaan.
Leah Maroney
Ripottele puolet murskatusta pippuritakista vuokakapselin päälle ja aloita takkirunkojen asettaminen kattilan päälle. Voit tehdä hienon kuvion tai peittää vain kattilan yläosan niin hyvin kuin mahdollista.
Leah Maroney
Lisää loput juustoa vuohen päälle ja aseta se uuniin 25 - 30 minuutiksi tai siihen asti, kunnes renkaiden astiat ovat kullanruskeita ja vuoat lämmitetään läpi.
Leah Maroney
Täytä vuoka enemmän kuutioituja paprikaa, hienonnettua korianteria ja viipaloituja jalapenoja, jos haluat tehdä siitä erityisen mausteista.
Leah Maroney
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
- Taco Tater Tot Hotdish: Täytä vuokalaatikko valmistetulla takonlihalla sekoitettuna cheddar-juustokeitosekoitukseen. Alkuun taterikoko ja pippurijackjuusto. Kun se on tehty leivontaan, tiputa smetanaa, salsaa, hienonnettuja oliiveja ja hienonnettuja scallioita. Baconjuustohampurilaisen taterin tottumainen: Keitä jauhettu naudanliha ohjeiden mukaan ja lisää pekoniin. Pidä sienikeittokerma, mutta muuta kasvikset vain maissiksi (tai voit jättää ne pois). Yläosa patruunoilla ja juustolla ja paista! Kinkun ja parsakaalin tater Tot Hotdish: Käytä kiloa hienonnettua kinkkua, kerma sieni keittoa ja hienonnettu parsakaali. Yläosa paikoillaan ja paista pois. Lisää hiukan cheddaria, jos haluat tämän kermaisen ja juustomaisen. Cheesy Chicken Tater Tot Hotdish: Korvaa naudanliha silputulla kanalla ja keitto cheddarjuustosupilla. Lisää pakkaus karjatilamausteita ja valitsemasi kasvis. Yläosassa paloja ja juustoa.
Reseptin tunnisteet:
- perunapallerot
- päivällinen
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
